据世界卫生组织（WHO）研究，地球上80％的疾病病因与饮用不良水质的水有关。陈维杰等编著的《水质与疾病》运用通俗的方法，分19章内容就水质与日常生活中常见的生物地球化学性疾病、水质中毒症、介水传染病、糖尿病、肾病、胃病、高血压、心脏病、脑病、癌症、胚胎发育缺陷、人体免疫力低下、感冒、水平衡失调、机体异常等50余种疾病的病理关系以及相应的防治知识进行了针对性、科普性的介绍。《水质与疾病》宜作为普通读者使用，亦可供有关专业人士参阅。

    国内外公认吸烟是肺癌的重要诱发因素。烟草烟气中被确定的致癌物质达44种以上，包括多环芳烃、亚硝胺类、氯乙烯、砷、镍、铅以及致癌性最强的苯并芘等。调查表明，80％－90％的男性肺癌与吸烟有关。另外，室内装饰用花岗岩含有微量元素铀，会释放出氡气，可致人产生肺癌、皮肤癌、白血病；室内装饰用人造板富含甲醛，可诱发鼻咽癌、肺癌、胃癌。长期饮用或食用含有铬酸盐、砷酸盐的水及食品也会诱发此类癌症。
    11.9 乳腺癌
    乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一。据资料统计，其发病率占全身各种恶性肿瘤的7％－10％，世界上平均每3分钟就有一位妇女被诊断为乳腺癌，我国沿海地区平均1000名女性当中就有一名乳腺癌患者，并且其中约有55％的患者在诊断时处于绝经前或围绝经期，近年似有低龄化的发展趋势。这种恶性肿瘤的病因至今尚没有完全明确，但不育、生育次数少、初潮年龄早、良性乳腺疾病史、口服避孕药、放射线暴露等因素已经被确认与乳腺癌有关。在环境方面，长期的饮食结构不合理及不良生活习惯也会造成体质过度酸性化，进而引起上焦代谢循环变慢，导致甲状腺疾病和内分泌失调、免疫功能下降，从而发展为乳腺组织异常增生，并终致癌变。

第1章 概述
第2章 生物地球化学性疾病
2.1 地方性氟中毒
2.2 地方性甲状腺肿
2.3 地方性砷中毒
2.4 克山病
2.5 大骨节病

第3章 水质中毒症
3.1 砷中毒
3.2 镉中毒
3.3 铬中毒
3.4 铅中毒
3.5 汞中毒
3.6 氰化物中毒
3.7 有机磷农药中毒

第4章 介水传染病
4.1 霍乱
4.2 细菌性痢疾
4.3 伤寒和副伤寒
4.4 病毒性肝炎
4.5 贾第鞭毛虫病
4.6 隐孢子虫病
4.7 血吸虫病
4.8 水蛭病
4.9 脊髓灰质炎
4.10 柯萨奇病毒和埃可病毒感染
4.11 败血症

第5章 水质与糖尿病
第6章 水质与肾病
第7章 水质与胃病
第8章 水质与高血压
第9章 水质与心脏病
第10章 水质与脑病
第11章 水质与癌症
11.1 胃癌
11.2 食管癌
11.3 肝癌
11.4 肠癌
11.5 肾癌
11.6 膀胱癌
11.7 胰腺癌
11.8 肺癌
11.9 乳腺癌
11.10 脑瘤
11.11 皮肤癌

第12章 水质与胚胎发育
第13章 水与人体免疫力
第14章 水与感冒
第15章 水平衡失调
15.1 脱水
15.2 水中毒

第16章 水与机体异常
16.1 肥胖
16.2 失眠
16.3 体痛
16.4 颈椎病
16.5 便秘
16.6 怀孕
16.7 皮肤
16.8 眼睛
16.9 过敏症
16.10 抑郁症

第17章 水质与几种饮用水
17.1 自来水
17.2 纯净水
17.3 矿泉水
17.4 离子水
17.5 磁化水
17.6 桶装水
17.7 富氧水
17.8 蒸馏水
17.9 深海健康水
17.10 冰泉健康水

第18章 如何科学饮水
18.1 饮水的品质和温度
18.2 饮水的数量和疾患
18.3 饮水的时间和方式

第19章 几种天然水的药用常识
19.1 雨水
19.2 露水
19.3 冬霜
19.4 腊雪
19.5 冰雹
19.6 夏冰
19.7 节气水
19.8 流水
19.9 井泉水
19.10 玉井水
19.11 醴泉
19.12 山岩泉水
19.13 温泉
19.14 热汤
19.15 生熟汤
19.16 盐胆水
19.17 甑气水
19.18 碧海水
参考文献
后记