"第一篇你需要了解的：历史上的名茶
从遥远的神农尝百草的时代开始，人们就已经知道——喝茶具有解毒、保健身体的功效。伴随着时代的发展，人们对茶越来越了解，也越来越懂得用茶来养护身体、调理身体。“健康从茶中来”，这不仅仅是几个单纯的字，而是涵盖了小茶叶本身所具有的神奇功效。
历史上的茶疗
神农与茶
茶叶在我国已经有几千年的历史了，据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”有关专家考证，文中的“荼”就是古人对“茶”的称呼。
自从神农发现和利用茶叶以后，到了春秋战国时期，人们开始种植茶叶，
但是仅限于江南一带。直到秦国统一了中国后，种茶业才开始慢慢传播开来。
到了西汉末期，已经传播到了东南沿海地区以及长江流域，后来逐渐蔓延到整个中国。
茶叶专著与茶方
伴随着茶业的兴起，很多学者相继对茶展开了研究，并且陆续出现了一些有关茶的书籍。《茶经》是中国第一部茶叶专著，对中国种茶业的发展起到了很重要的影响。之后，随着《茶谱》《茶论》《茶序》《茶录》等茶专著的逐步问世，逐渐形成了我国特有的茶文化。到了宋元时期，我国开始盛行饮茶。而明清时期，人们已经把品茶当成生活中不可或缺的一部分。
从神农发现茶具有解毒作用以后，历代学者对茶的祛病保健功效又有了进一步的认识。唐代著名的医家李成绩在他所写的《新修本草》中说到茶叶：“茶，下气消食，作饮，加茱萸、葱、良姜。”《本草拾遗》一书中记载：“茶
叶，破热气，除瘴气，剁大小肠。”又说：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”宋代医学家陈承在其所著的书中说：“茶，治伤暑，合醋治泄泻甚效。”唐宋年间，有关茶的保健治病方剂发展得也很快，《食疗本草》《太平圣惠方》《千金要方》《和剂局方》等医书皆对当时的茶药做了相关记载，可见当时社会上已经普遍用茶来进行保健和治病了。
元明清时期，出现了大量的保健茶药的新方，各类药书、茶书中也都有相关的记载，如元代著名的养生学家邹铉的《寿老养生新书》收载了一些防治老年病的保健茶药方，又比如《遵生八笺》《茶肆》《慈禧光绪医方选议》《普济方》等书籍中所记载的养生茶方。这表明当时的茶方已经不只用于防治疾病，还用于延年益寿、养生保健。特别是清代宫廷中使用的保健茶方，更成了皇室、王族追求的一种生活时尚。发展到现代，茶叶的医疗保健作用更加受到普通大众及医学家、养生家、茶学家的热切关注。茶叶并非万能的药不过，需要提醒大家的是，用来祛病的茶和其他药物不同，它不是万能的，但在治疗小病、养生保健、强身健美、预防疾病等方面，有一定优势。倘若在治疗重病，以及危急病症时，千万不能用茶叶作为唯一的治疗手段，以免延误治疗。
十大名茶与养生
西湖龙井茶
简介：西湖龙井是中国名茶之首，产于杭州西湖周围的群山之上。这里依山傍水，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，再加上土壤结构疏松、肥沃，所以茶树根深叶茂，常年翠绿。清明前所采的茶芽，称之为明前茶。炒一斤明前茶需要八万个左右的芽头，属于龙井茶的极品。龙井茶的外形挺直削尖，扁平而俊美，光滑且均匀，色泽绿中有些黄。冲泡后，香气持久而清香，汤色杏绿而清澈，叶子像朵朵绽开的花，芽芽直立，栩栩如生。细细品味这清新诱人的龙井，顿感香馥若兰，令人回味无穷。
※传说
乾隆皇帝在江南的时候，跟几个乡女学习采茶。刚采了几把，忽然下人来报，说是太
后有病，请皇帝速速回宫。乾隆听后很担心，随手把刚采的茶叶放在口袋里，就快马加鞭地赶回京城。其实太后只是山珍海味吃多了，引起了胃部不适。见
到乾隆后，感觉一股清香传来，便问带来了什么好东西。乾隆也感到奇怪，后一想，原来是已经干掉的茶叶发出的清香。太后想尝尝此茶的味道，喝完茶后，身体顿觉舒适。她嘉许道：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆看太后那么高兴，就传令下去，令杭州每年采摘新茶，专门进贡太后。自此，西湖的龙井茶就闻名天下了。
※鉴别方法
真龙井茶的茶叶为扁形，叶子细嫩且条形整齐，宽度也一致，为绿黄色，摸着手感很光滑。一芽二叶或者一芽一叶，芽长于叶子，通常是长3厘米以下，芽叶均匀像朵，没有夹蒂和碎片，小巧俊美。真龙井茶的味道清香迷人，假龙井茶则有青草味，夹蒂较多，手感也不光滑。
※冲泡方法
1.冲泡水温：85℃~95℃沸水（将沸水先储于水壶，置放片刻后再冲泡）。
2.冲泡置茶量：每杯可以放3克茶叶（也可以依照个人口味而定）。
3.冲泡用水的选择：山泉水或纯净水。
4.冲泡器具选择：玻璃茶杯、陶瓷杯均可。
5.先用开水温过杯，然后倒出水，再放入茶叶；再倒入1/5开水，浸泡，摇晃30秒后，
用悬壶高冲法注入七分满之开水，40秒后，就可以饮用了。
黄山毛峰
简介：黄山毛峰产于神秘莫测的黄山风景区，因此也给黄山毛峰增添了很多神秘的色彩。黄山毛峰茶园就分布在这座高山的山坞深谷中，坡度倾斜度为
30°~50°。这里雨量充沛，气候温和，空气湿度大，日照时间短。在这样特殊的条件下，由于茶树整天都沉浸在云雾缭绕之中，所以茶芽格外肥壮，叶片也特别肥厚，使得其香气长久、滋味甘甜，成为茶中的极品。
※传说
明朝天启年间，江南知县来到黄山游玩，借宿于寺庙中。和尚泡茶敬客时，知县看到开水冲泡茶叶后，热气在空中转一个圈，化为一朵白莲花。那白莲花慢慢散去，清香满室。知县得知这是黄山毛峰。临别时老和尚赠予他一包茶叶和一葫芦黄山泉水，并且嘱咐他一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇观。知县把茶叶进献给了皇上，皇上为这白莲奇观而眉开眼笑，便对知县说：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”
但是知县没有去上任，而是脱下了锦衣玉带去做了和尚。黄山毛峰产于神秘莫测的黄山风景区，因此也给黄山毛峰增添了很多神秘的色彩。黄山毛峰茶园就分布在这座高山的山坞深谷中，坡度倾斜度为30°~50°。这里雨量充沛，气候温和，空气湿度大，日照时间短。在这样特殊的条件下，由于茶树整天都沉浸在云雾缭绕之中，所以茶芽格外肥壮，叶片也特别肥厚，使得其香气长久、滋味甘甜，成为茶中的极品。
※鉴别方法
真的黄山毛峰，外形细嫩而稍微有些弯
曲，芽匀齐而肥壮，有锋毫，形状像雀舌，叶子呈现金黄色；冲泡后色泽嫩绿而鲜美，水色清澈明亮，味道醇厚而甘甜，叶底芽叶成朵状，厚实而艳丽。假的黄山毛峰呈现土黄色，味道苦，并且冲泡后，叶底不成朵。
※冲泡方法
1.冲泡水温：用80℃~90℃的开水冲泡，方能使茶水翠绿明亮，香纯、味美。
2.冲泡置茶量：每杯可以放3克茶叶，或者2克茶叶。
3.冲泡用水的选择：一般开水即可。
4.冲泡器具选择：白瓷杯或者玻璃杯均可。
5.把黄山毛峰放入杯中，先倒入以浸没茶叶为度的开水，加盖3分钟左右，再加入开水八成满，就可以饮用了。
洞庭碧螺春
※传说
相传很久以前，东洞庭山上住着一个叫阿祥的年轻人，西洞庭山上住着一个叫碧螺的姑娘。他们彼此深深地相爱着。有一年，太湖里出现了一条恶龙，要娶碧螺姑娘，阿祥决定和恶龙战斗，保护碧螺姑娘。
那天晚上，阿祥拿着鱼叉，与恶龙搏斗，一直搏斗到双方都筋疲力尽了，阿祥昏死在血泊里。碧螺姑娘开始夜以继日地照料阿祥。可是阿祥的病情还是没有任何好转。一天，碧螺姑娘在洞庭湖边采摘到一些嫩茶，回家泡给阿祥喝。说也奇怪，阿祥喝了这些茶之后，伤势
竟然慢慢地好了起来。阿祥得救了，但是碧螺姑娘却累垮了，最终死在了阿祥的怀里。阿祥伤心欲绝地把碧螺姑娘埋在了洞庭山的茶树旁。从此，他努力地培育茶树，采制名
茶，为了纪念碧螺姑娘，人们就把这些名贵的茶叶取名为“碧螺春”。
简介
洞庭碧螺春是我国著名的绿茶之一。它产于江苏省吴县太湖洞庭山。太湖山有着得天独厚的环境优势，很适合茶树的生长，加上采摘细致，做工细致，形成了别具特色的品质特点。碧螺春色泽碧绿，满披茸毛，形状似田螺。冲泡后，清香怡人，味道鲜美，汤绿水澈，叶子底部细而嫩。特别是高档的碧螺春，冲泡后，茶叶发，芽叶壮实，是其他茶叶所不能比拟的。所以，民间有这样的说法：铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩，三鲜，自古少。
※鉴别方法
真的碧螺春一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，并且，每500克有5.8万至7万个芽头。芽为白毫卷曲形，叶子为卷曲青绿色，叶底幼嫩而明亮。假的碧螺春，为一芽两叶，芽叶长度不齐，呈现黄色。
※冲泡方法
1.冲泡水温：用75℃~80℃的开水
冲泡。
2.冲泡置茶量：每杯可以放2克茶叶。
3.冲泡用水的选择：以“农夫山泉”“洞庭山”等优质矿泉水为佳。
4.冲泡器具的选择：玻璃器具最佳，不可使用塑料器具。
5.在透明的玻璃杯中倒入开水，凉至70℃后，再放入茶叶，瞬间就可以闻到迷人的香味。茶叶沉到杯底时，就开出朵朵绿花。品饮时，要小口慢酌。
太平猴魁茶
※传说
古代，在黄山居住着一对白毛猴，它们生下了一只小毛猴。后来小毛猴丢了，老毛猴由于寻子心切，劳累过度，最后病死在太平县的一个山坑里。山坑里住着一个老汉，
以采集野茶为生，他发现了这两只病死的老猴，就将它们埋在了山冈上，并且移植来几棵白花和野茶栽在老猴墓旁。他离开时忽然听到一个声音：“老伯，我们一定会报答你的。”但是老伯并没有把这些话放在心上。
第二年春天，老伯路过老猴的坟墓，看到整个山冈竟然都长满了美丽的茶树。老伯正纳闷的时候，忽然听到一个声音：“这些茶树都是我们送给您的，只要您好好栽培，就不用愁吃穿了。”这时老伯才明白，原来这些茶树都是神猴送给自己的。为了纪念神猴的恩赐，老伯就把这片山冈叫做猴冈，把从猴冈上采制的茶叶叫做猴茶。由于猴茶品质卓越，堪称魁首，后来就把这个茶取名为“太平猴魁”了。
简介
太平猴魁，属于绿茶类尖茶，产于安徽省黄山市新明、龙门、三口一带。它外形扁平而挺直，两叶抱芽，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。太平猴魁叶色苍绿而匀润，叶脉绿中有红，叶底嫩绿而光亮，芽叶成朵肥壮，滋味醇厚而甘美，有着独特的韵味。
※鉴别方法
真的太平猴魁，个头比较大，两叶一芽，叶片长达5~7厘米，其他的茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，茶叶肥壮成朵，像含苞欲放的兰花。太平猴魁的产量很少，正宗的连太平当地人
都很难买到，上品的太平猴魁更是凤毛麟角。又因为它的价格太过昂贵，所以假冒者也很多。
※冲泡方法
1.冲泡水温：选择90℃的开水冲泡。
2.冲泡置茶量：取3~5克茶叶，把根部朝下放置于杯中。
3.冲泡用水的选择：一般的开水即可。
4.冲泡器具的选择：选择高杯玻璃杯。
5.先把茶叶放在杯中，然后用开水冲泡，第一次加水1/3杯，等1分钟后，茶叶就逐渐舒展开来，然后再加第二次水，3分钟后，即可饮用。
六安瓜片
※传说
1905年前后，六安某茶行的师傅，从收购的上等绿茶中专拣嫩叶
摘下，并且去梗，作为新品抛售于市，赚了很多钱。这个创举得到了很多茶行的模仿，并起名为“峰翅”。“峰翅”的做法启发了当地一家茶行的师傅，他把采回来的鲜叶直接去梗去芽，并分为老、嫩炒制，结果事半功倍，无论是茶色、茶香都比“峰翅”好。于是周围的茶行竞相学习，纷纷模仿。这种茶叶形状似瓜子，所以就起名为“瓜片”。
简介
六安瓜片为绿茶特种茶类。取自于当地特有的品种，经过挑拣、剔芽、去梗，再经过特殊的加工工艺而制作成的形似瓜子的片形茶叶。它的主要产地是革命老区金寨县，是真正大自然中孕育出来的绿色饮品。同时，“六安瓜片”的采摘与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，所以，叶片肉质醇厚，营养液最佳，是我国绿茶中唯一一种去梗去芽的片茶。
※鉴别方法
真正的瓜片外形平展，并且每一片都不带梗和芽，叶子绿色光润，微微向上重叠，形状像瓜子。冲泡后，味道清高而浓郁，水色碧青，滋味甘甜。而假的瓜片，则味道苦，色
泽呈现黄色。
※冲泡方法
1.冲泡水温：一般选择80℃的开水冲泡。
2.冲泡置茶量：通常是取3克放于杯中。
3.冲泡用水的选择：最好选择纯净水进行冲泡。
4.冲泡器具的选择：白瓷杯、玻璃杯都行。
5.先用少许的水温湿润茶叶，摇晃后，让茶叶的香气充分地发挥，再让茶叶中的内含物充分地溶解到茶汤里。待茶汤凉至适口，就可品尝了。
信阳毛尖
※传说
相传在很久以前，信阳并没有茶，老百姓在官府和财主的压迫下，生活得很困苦，很多人都得了瘟疫，不少地方都死绝了人。一个叫春姑的人为了找到可以医治村民的药方而四处奔走。一天，一个得道的人告诉她，只要翻过九十九座大山，就能找到救难的宝树。春姑历尽艰难，终于找到了宝树，并且得到神树老人的一颗种子，可是种子必须在十天内种进泥土里。神树老人把她变成了一只画眉鸟，让她飞回去救村民。后来，她化作鸟像的石头一直守护在神树旁。从此以后，信阳一带开始兴起种植茶树，也就有了茶园和茶山。
简介
信阳毛尖是河南省著名的特产之一，素来以“圆、直、光、细、多白毫、香高、味浓、汤绿”的风格而驰名于中外。它的产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。这些云雾缭绕的地方，滋润了柔嫩肥壮的茶芽，为制出特别的信阳毛尖提供了天然的
资源。
※鉴别方法
真的信阳毛尖，外形细、圆、光、直、香味清新，叶底嫩绿而整齐，一般为一芽一叶或者一芽两叶。假的信阳毛尖，形状为卷曲形，叶片发黄。
※冲泡方法
1.冲泡水温：通常是选择80℃左右的开水冲泡。
2.冲泡置茶量：每杯放10克茶叶。
3.冲泡用水的选择：一般开水即可。
4.冲泡器具的选择：可以根据喜好，选择合适的器具。
5.信阳毛尖有两种冲泡的方法，一个是把开水放在暖瓶中，等水温降至80℃，再用来沏茶；二是在沏茶前，先往杯子里倒入一些冷开水，让茶叶滋润一会儿，再用开水冲泡。冲泡时，先加1/3的开水，然后倒掉水上漂浮物，再倒半杯开水，片刻后，再加开水至八分杯。正所谓：头道是水，二道是茶，三道、四道是精华，冲泡3~4次的茶水，饮用最可口。
祁门红茶
※传说
相传，王母娘娘喝了神农带来的茶叶后，开心不已，便问这是什么宝物。神农说这是奇宝，产于奇山奇门。神农回到人间后，把此宝物交给了安徽山区的一对青年夫妇
种植，并嘱咐他们，不要随便对外人泄露秘密。第二年，“奇宝”树就开始生长，并且开花结果。周围的人都慕名而来，他们就用叶子煮一锅汤给大家喝，当时天空霞光四射，汤水也呈现红色，无比清香，并能提神解乏。于是人们就把这个山冈称之为“奇山”，把夫妻俩的家门称为“奇门”。
简介
祁门红茶是红茶中的精品，产于中国安徽的祁门县一带。此地的茶树品种好、质量优，又以八月份所采收的品质最佳。祁门红茶的外形细致而均匀，色泽亮丽而秀美，味道犹如蜜糖般香甜，上品茶更是蕴含着兰花香，香味持久。冲泡后的祁门红茶，汤色鲜艳亮丽，叶底泡过的茶红亮诱人。清饮最能品味出祁门红茶的香气，即使是添加鲜奶也不失其味美香醇。
※鉴别方法
真的祁门红茶的颜色为棕红色，形长0.6~0.8厘米，味道强烈、浓厚，并且醇和。假的祁门红茶通常会有人工色素，并且味道干涩，形状不齐。
※冲泡方法
1.冲泡水温：选择90℃~95℃的开水进行冲泡。
2.冲泡置茶量：取出10克茶叶放入杯中。
3.冲泡用水的选择：最好是纯净水或者矿泉水。
4.冲泡器具的选择：通常选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。
5.冲泡祁门红茶一般采用壶泡法，首先把茶叶依照比例放在茶壶中，加水冲泡，冲泡的时间为3分钟左右。然后再慢慢地将茶汤注入茶杯中，并且使茶汤浓度均匀一致。品茶的时候要细细地品味。好的祁门红茶可以冲泡3次。
君山银针
※传说
据说君山银针的第一颗种子还是四千多年前女英、娥皇所播种的。后唐的第二
个皇帝明宗李嗣源第一次上朝时，太监给他沏茶，开水往杯中一倒，立即就看到一团白雾腾空而起，逐渐形成了一只白鹤。这只白鹤向明宗点了点头，便向着浩瀚的天空飞去。再往杯子里看，杯中的茶叶都整齐地悬空起来，像一个个新出的春笋。过了片刻，又慢慢地下沉，就如同雪花坠落一般。明宗甚为惊奇，就问太监这是怎么回事。太监回答说：“这是因为用君山白鹤泉的水泡银针茶的缘故。”明宗心里特别高兴，当即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针在冲泡时，每颗茶芽都立悬在杯中，美极了。
简介
我国的君山银针是著名的黄茶之一。君山是湖南岳阳洞庭湖中岛屿，岛上云雾弥漫，土壤肥沃，特别适合茶树的生长。君山银针于清明前三四天开始采摘，以春芽首轮嫩芽开始制作，并且必须挑选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽，经过挑拣后，以大小匀齐的壮芽制作银针。
※鉴别方法
真的君山银针是由没有展开的肥嫩芽头制作出来的，芽头肥壮而挺直，匀齐，色泽呈现金黄色，香气清新，味道鲜美。冲泡时芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉落入杯底，如同刚出土的鲜笋，又像银刀直立。假的君山银针为青草味，泡后银针不能竖立。
※冲泡方法
1.冲泡水温：选择70℃左右的开水进行冲泡。
2.冲泡置茶量：取出3克左右茶叶，放入杯中。
3.冲泡用水的选择：以清澈的山泉为佳。
4.冲泡器具的选择：最好选择透明的玻璃杯，并且用玻璃片做盖。
5.先用开水预热茶杯，然后把茶叶放入玻璃杯里，用水壶把开水先快后慢地冲入杯子里，至1/2处，使茶芽浸透。片刻后，再冲至七分满为止，盖上玻璃盖，约5分钟后，就可去掉玻璃盖，饮用。
武夷岩茶
简介
武夷岩茶产于名山武夷，茶树生长在岩峰之中。武夷岩茶具有红茶的甘醇，绿茶的清香，是中国乌龙茶中的极品。它属于半发酵茶，制作方法介于绿茶和红茶之间。武夷岩茶的主要品种有“大红袍”“肉桂”“乌龙”“水仙”等。
※鉴别方法
真的武夷岩茶的外形肥壮、匀整，带着扭曲条形，民间称为“蜻蜓头”，叶子背面像蛙皮，又称为“蛤蟆背”。它香气浓郁，滋味醇厚，汤色清澈艳丽，可以冲泡6~8次以上。假的武夷岩茶味道淡寡，没有韵味，并且色泽暗枯。
※冲泡方法
1.冲泡水温：需现开现泡。水温以95℃~98℃为佳。
2.冲泡置茶量：取出5~7克茶叶，放入杯中。
3.冲泡用水的选择：选择矿泉水或者纯净水来冲泡。
4.冲泡器具的选择：最好选择紫砂壶来冲泡茶叶。
5.把茶叶放入紫砂壶中，再用水壶把开水冲入壶中，然后再把水倒掉，再次把热水冲入紫砂壶中，即可饮用。
※传说
武夷岩茶里最著名的“大红袍”的传说很动人。传说古时一个穷秀才上京赶考，路过
武夷山时病倒了，幸亏得天心庙的方丈相救，给他喝了一碗茶后病就好了。后来，秀才中状元后，来到武夷山谢恩。秀才在老方丈的陪同下来到茶树面前，老方丈说：“去年你犯鼓胀病就是用这种茶叶治好的。这种茶叶炒制后收藏，可以治百病。”状元听了就要了一盒献给了得鼓胀病的皇后，果然茶到病除。皇上大喜，就将一件大红袍赐予状元，让他代表自己去武夷山封赏。到了茶树前，状元命人爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示隆恩。说来奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪烁红光，众人说这是大红
袍染红的，后来人们就把这种茶树称之为“大红袍”了。
安溪铁观音
※传说
相传，在乾隆年间，有一个茶农制得一手好茶。他每天晨、昏都会泡三杯茶，供奉在观音菩萨的神像前，十年来从未间断，可见他向佛的诚心。一夜，他梦见在山崖上有一株散发着兰花香味的茶树，他正想采摘的时候，被狗叫惊醒了。第二天，他去山崖上采摘茶叶，果真看到了一株和梦中一模一样的茶树。于是，就采下一些芽叶，带回家，细心地制作。制成的茶叶泡出来后，味道很鲜爽，让人精神为之一振。他认为这是茶中之王，就把这株茶树挖回来，精心地培植。几年之后，茶树长得枝繁叶茂。因为这种茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，所以就叫做“铁观音”。
简介
安溪铁观音属于青茶类，是我国著名的乌龙茶之一。它产于福建省安溪县。安溪县多山，气候温和，雨量充足，茶树的生长茂盛，茶树品种也特别多，五彩缤纷，姹紫嫣红，可以冠绝于全国。安溪铁观音茶，一年可以采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制
茶的品质以春茶为最佳。
※鉴别方法
真的铁观音，叶子沉重如铁，形状像观音，多呈现螺旋形，颜色碧绿而光润，具有天然兰花香，冲泡后，汤色金黄清澈，味道醇厚而甜美；叶底绽开后，青翠红边，肥厚明亮。每片茶都带着茶枝。假的铁观音茶叶，形状长而单薄，无青绿红边，冲泡三遍，就没有任何香味了。
※冲泡方法
1.冲泡水温：需要开水现泡，水温以90℃~100℃为佳。
2.冲泡置茶量：取出7克左右茶叶，放入杯中。
3.冲泡用水的选择：最好用纯净水或者矿泉水来冲泡。
4.冲泡器具的选择：根据自己的喜好，选用瓷茶具或紫砂壶。
5.把铁观音茶放在茶具里，然后悬壶高冲，再用壶盖刮去漂浮的白泡沫，即可细细地斟酌。
茶杯中的人生
茶中自有人生
茶因水而舞重生，水因茶而醉清香。其实茶杯中荡漾的不仅仅是水，还有你我的人生。很多人喜欢泡茶馆，更喜欢品茶解除烦恼，洗涤人生，在茶的醇厚清香中探索人生的真谛。
苏东坡与佛印斗茶
大文学家苏东坡在茶杯中就感悟出了他的人生真谛。苏东坡的才华，想必每个人都知道，并且他认为自己的才华无人能及。可是，自从碰到了得道高僧佛印后，苏东坡就有了技不如人的感觉。因为他每次和佛印“斗法”都不能占上风。
有一天，苏东坡在寺庙里和佛印一起品茶，他忽然看到茶杯中出现了自己的影子。于是他想出了一个绝妙的主意。他指着茶杯说：“大师，你从我杯中的倒影里，看到了什么？”佛印微笑着说：“我看到了佛祖。”苏东坡兴奋地说：“大师，你知道我从你茶杯的倒影中看到了什么吗？”佛印问：“你看到了什么？”苏东坡得意地说：“我看到一坨粪。”佛印仍然微笑不语地看着苏东坡。
苏东坡回到家中，就向苏小妹炫耀起这件事情来。“你不知道，我这次赚足了面子，赢得他哑口无言。”苏小妹听完这个事情的始末后，皱着眉头对他说：“哥，这次你又输了。因为他心中有佛，所以他看茶杯里的影子是佛；而你心中有粪，所以你看茶杯里的影子就是粪……”
感悟人生如茶
从苏东坡和佛印品茶的故事中，你得到了什么感悟呢？其实人生就像一杯茶，茶有不同的品种与滋味，而人生的每个阶段也有不同的风景与韵味。透过这小小的一杯茶，我们也可以领悟一下自己的人生。
少年，就像清淡的绿茶，透彻而天真。所谓小小少年不知烦恼，他们是最
无忧无虑的，也是最逍遥自在的，就如刚开春的新茶，纯洁而碧绿。
青年，就如同茉莉花茶，清香迷人。年轻人充满了朝气，也拥有着对未来美好生活的向往。花茶醉人，如梦如幻，如同年轻人的热恋，热烈浓郁，挥洒着属于他们的灿烂青春。
中年，像一杯甘醇浓厚的红茶。人到了中年后，上有老，下有小，责任背满了身。中年人是成熟的，是厚道的，是脚踏实地的。所以中年又如同一杯苦丁茶，第一口，苦得可以流出眼泪，可是喝到最后就是甜香。苦丁茶可以把生活中那些烦恼转为一缕一缕的清香。
老年，像是一杯浓浓的乌龙茶，蕴含了绿茶的清新，花茶的浓香，红茶的醇厚，苦丁茶的余味。几十年的风风雨雨，老年人已经淡泊了名利，懂得了宽容和坦诚。一生所经历的坎坎坷坷、起起落落都写在了刚毅而苍老的脸上。这杯乌龙茶，令人思绪万千，回味无穷。
不知道各位在饮茶、品茶、感悟人生中探索到了怎样的人生真谛，是否也同笔者一样探索到了知足者常乐的真谛？人生难免经历起起伏伏、纷纷扰扰，只有保持一颗平静的心，才能得到一个健康的身体，也才能快快乐乐过一生。这也是养生的经典法宝之一。
香茗与保健
武则天以茶养生
茶作为一种传统的保健饮品，主要是因为它对人体有诸多的好处。古代，不仅仅很多老百姓用茶来养生，王公贵族也用它来养生保健，就连很多皇帝也受益于茶的神奇功效。
众所周知，武则天是我国历史上唯一的女皇帝，可是很少有人知道，她还是一个饮茶、用茶的高手。她没进宫前，就已经懂得了用茶来护理肌肤，美容养颜。你知道吗？茶的美容，比那些胭脂水粉更能让人容光焕发、楚楚动人。不知道这是否是让她受宠于两朝皇帝的秘诀。
在她当政期间，听说长安城内有一个高寿老人，就把老人请到宫中，向他请教高寿的秘诀。老人来到宫中后，她发现老人真的如传说中的一般，童颜鹤发，身手矫健。她问：“不知道您有什么灵丹妙药，可以让您百岁之后，还那么年轻、健康？”
老人打躬作揖后回答：“皇上，其实我没有什么灵丹妙药，我活那么久完全是茶的功劳。”
武则天惊讶地说：“朕只知道茶叶可以美容养颜，却不知道原来还有延年益寿的功效！”
从此之后，武则天养成了每天喝一杯茶的习惯，并且在她执政期间，大力发展茶叶种植。武则天是皇帝中活得比较久的一个人，也许这和她饮茶有着莫大的关系。
茶叶的八大神奇功效
下面结合一下现代的科学知识，我们来看一下茶叶到底有什么神奇的作用呢？
1兴奋神经中枢的作用：茶叶中蕴含着大量的咖啡因，而咖啡因有兴奋神经中枢的作用，它能让思想活跃、精神兴奋，消除疲惫；不过过量地饮用茶，则会引起失眠、头痛、耳鸣、心悸、眼花等不适症状。
2解痉利尿的作用：茶叶中的茶碱，能起到松弛肌肉，平滑肌肤的作用，因此可以用来治疗支气管哮喘、胆绞痛等病症，并且茶叶中的咖啡因还能抑制肾小管的再吸收，所以有很好的利尿功能。
3抑菌消炎的作用：茶叶有收敛肠胃的作用，并能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力。大量的实验证明，花茶、绿茶的抗菌效能与黄连不相上下，大于红茶。
4洁齿防龋的作用：茶不仅仅可以解毒降火，消食化积，还能清洁口腔，坚固牙齿。《本草备要》中记载：“茶有解油食油腻、烧炙之毒，利大小便，多饮消脂肪，去油。”有关研究表明，茶叶中含有300多种化学成分，其中多酚类对很多病菌有抑制作用。维生素的含量也特别丰富，尤其是以维生素A和维生素C的含量最高。这对人牙齿的生长和修复有着极其重要的作用。茶叶中还含有多种微量元素，特别是氟。氟在人体各个组织中，以牙齿的牙釉含量最高，倘若摄入量不足，就会让牙釉发育不良，易产生龋齿。由此可见，时常饮茶，并且以茶漱口是保持口腔清洁、固齿防龋的良方。
5消除油腻的作用：茶对消化系统的作用是比较复杂的，比如说，茶碱具有松弛肠胃、平滑肌肤的作用，可以减轻肠胃道痉挛而引起的疼痛；咖啡因则可以刺激肠胃分泌，有助于消化食物。古人传下的饭后饮茶助消化、减轻食道不适之说，是有一定的科学道理的。
茶叶是我国边疆少数民族的必需品，少数民族常常饮用茶叶来消除饮食后的油腻感。所以古人曰：“以其醒肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解。”正是因为这个原因，茶叶才能在这些以肉食为主的游牧地区得到畅销。
6抗癌美容的作用：据科学分析得知，茶的鲜叶是由多种极其复杂的化学成分组成的，包括水、蛋白质、胺基酸、生物、儿茶素、醣类、脂肪类及维生素等成分，其中儿茶素具有抗氧化和捕捉自由基的作用，同时也有助于降低胆固醇、血脂以及预防消化道癌与泌尿道癌的发生。大量研究证明，红茶、绿茶、花茶、乌龙茶等都有抑制癌症的作用。
在人群流行病学调查中说，有饮茶习惯的地区或者产茶区居民中胃癌的标化死亡率低于不饮茶或者非产茶区。并且饮茶对预防皮肤癌、肺癌、胰腺癌、肝癌等恶性肿瘤也有效。
近几年在医学研究上，发现茶叶中含有能使肌肤洁白的维生素C，以及防止皮肤粗糙的维生素A。所以，经常饮用茶，也能起到美容养颜的作用。
7抗烟酒危害的作用：茶叶中含有的多种有机酸、多种氨基酸和多种维生素等物质，互相配合，就能成为良好的“醒酒汤”。它的主要作用是：对抗和缓解酒精的毒害，促使酒精从体内迅速地排除。茶叶中的咖啡碱对烟中所蕴含的多种有害物质起着对抗作用。边吸烟、边饮茶的人不会出现头昏脑涨的感觉。这是因为吸入身体内的毒质，会伴随着不断地喝茶而有所解除。
在一项调查实验中，有关人员把吸烟的人分为两组，一组是不饮茶，另
外一组每天都喝茶，每次3克，用300毫升水，分两次进行冲泡。对照结果
表明，茶对吸烟诱发的氧化损伤有着保护作用。所以，吸烟的人更应该喝茶。
8防止辐射的作用：茶有着良好的抗辐射效果，不管是因为职业而经常接触放射线的人，还是因为肿瘤接受放射治疗的人，都需要经常饮茶。用茶叶总提取物防治肿瘤放射治疗产生的副作用，效果特别明显。一般的病人每日服用3~4克，少数病人每日2~3克，分3次口服。其中以乳腺癌、食道癌、子宫颈癌患者较多。服用后，对治疗引起的恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等症状有所缓解；并明显减轻了白血球数量下降的状况。
除了上述这些作用外，经常喝茶，还能起到抗衰老、降脂肪的作用。可是，虽然饮茶有很多好处，但也有很多禁忌，比如：神经衰弱的人不能在睡前饮茶，患有溃疡病的人不适合饮茶，营养不良以及贫血的人也不适合饮茶，还有不能空腹饮茶，不可饮用隔夜茶，饭后不宜立即饮茶等。
倘若说在古代，饮茶是一种文化，是一种优雅品位的象征，那么到了现在，它已经渐渐融入到我们的饮食当中，并且越来越受到寻常百姓的钟爱，尤其是花茶逐渐受到了许多年轻女性的喜爱。人们开始学会利用茶的养生功效，并使之成为了一种时尚的养生文化。
第二篇
养生有法：细说养生茶
倘若说在古代，饮茶是一种文化，是一种优雅品位的象征，那么到了现在，它已经渐渐融入到我们的饮食当中，并且越来越受到寻常百姓的钟爱，尤其是花茶逐渐受到了许多年轻女性的喜爱。人们开始学会利用茶的养生功效，并使之成为了一种时尚的养生文化。
四季茶
春季茶
春季气候多变，常有“春天孩儿脸，一天变三变”之说。春季相对其他季节来说，多阴湿、风寒，而人的肝火较旺，容易上火，在饮食方面应该多食用辛温去寒、甘甜健脾、清淡利湿的食物。除此之外，春天万物复苏，人却易犯困，这时如果沏上一杯芳香浓郁的香茶，不仅可以提神醒脑，消除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进机体阳气的生长。
认识花茶
花茶是比较适合大家春季养生的茶。因为花茶可以帮助人们散发冬季积累的寒气，而浓郁的香茶也可以促使人体内阳气的生发。
花茶功效
不同种类的花茶具有许多独特的功效。如金银花解毒，牡丹花活血，荷花能清暑，杏花可美容，桂花止咳，菊花疏风，丁香花理气，豆蔻花和中，水仙花除热，茉莉花爽神，木兰花通窍，杜鹃花平喘，合欢花解郁，蜡梅花生津，红花化淤和络，鸡冠花疗带下量多，风仙花活血祛淤，玫瑰花舒肝和胃，槐花凉血疗痔；红花、石榴、月季、芍药、杜鹃花等具有活血、散淤、舒筋等功效；茉莉、桂花、米兰、玫瑰、栀子花等具有杀菌、消炎，预防流感、气管炎、咽炎等作用。
天天养生堂
春季是天地万物生发的季节，也是阳气升发的季节。阳气有利于人体津血精气的生化，所以春季养生应该注意养阳气。在饮食上应该选择食用微温辛甘的食品，因为温食可以护阳气，辛甘的食物可以养阳气。
春季机体的新陈代谢比较旺盛，五脏六腑的负担也比较重。所以这段时间，在起居方面，应该遵循早睡早起的原则，还要经常到户外散步，舒展身体，呼吸新鲜空气，以此来顺应春阳萌发的规律。
春季气候多变，机体的抵抗力也比较弱，所以要注意衣着的保暖，不可以一下子就换上春装，脱掉厚厚的大衣。此外，春季的空气较为干燥，要注意保护皮肤噢。春季在饮食上，应该以清淡、温补为主，不可以食用大量的生冷、油腻、辛辣的食物，这样只会对身体造成伤害。
在春季里，应该保持良好的心情，放松身体，让五脏六腑都得到舒缓，增加身
体的免疫功能，抵抗春季里的各种疾病的侵袭。
春季在运动方面，应该有所加强，要常常参加一些户外的体育运动，比如做操、打球、跑步等。在春季里坚持锻炼的人，不容易疲劳，精神很抖擞，身体抗病能力也强。
养生茶方
※菊花绿茶
药茶配方：绿茶5克，菊花12克，白糖30克。
制作方法：直接用水冲泡即可。
饮用方法：代替茶饮，每日1剂。
药茶功效：清热解毒，宁神明目。对风热感冒、头痛、目赤、心烦等有一定治疗作用。
※蒲公英龙井茶
药茶配方：龙井茶3克，蒲公英20克。
制作方法：用沸水直接冲泡。
饮用方法：代替茶饮。
药茶功效：清热消炎，健脑明目。用于风热感冒，咽喉肿痛，心火过旺之失眠、头痛。
※百合绿茶
药茶配方：百合花、绿茶。
制作方法：百合花和绿茶一同用开水冲泡。
饮用方法：代替茶饮。
花茶功效：百合花里含有多种维生素和微量元素，可以安神醒脑，润肺清火。
※玫瑰桂花茶
药茶配方：玫瑰花、桂花。
制作方法：玫瑰花同桂花一起用开水冲泡。
饮用方法：代替茶饮。
花茶功效：消除皱纹，清心、明目、解口燥，排毒、解毒，对皮肤有美白作用。
※熏衣草茉莉花
药茶配方：熏衣草、茉莉花。
制作方法：熏衣草同茉莉花一同用开水冲泡。
饮用方法：代替茶饮。
花茶功效：舒压、安眠、润肠、通便与减肥。
夏季茶
夏季气候炎热，是最容易缺水的季节。人在夏日炎炎、骄阳烈火下工作，也容易消耗大量的体力，精神也会颓靡。这时以品绿茶为好。绿茶，香气宜人，滋味鲜美，夏天常饮，可以清热解暑，强身健体。
认识绿茶
绿茶是最适合人夏季饮用的茶，因其有生津止渴、消食化痰等作用，所以可以帮助人们度过这燥热的夏季，让人们的身心都得到舒畅。
绿茶功效
绿茶被称之为中国的“国饮”。绿茶细分出来有很多种，为大众所知的有：西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、洞庭碧螺春等。现代科学表明，常喝绿茶，对身体有好处。因为绿茶中含有对人体有利的生化成分。绿茶不仅仅具有清热解暑、消食化痰、提神清心、去腻减肥、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等功效，还对现代疾病，例如心脑血管病、癌症等疾病，有着一定的药理作用。
天天养生堂
夏季是阳气最旺盛的季节，气候炎热而生机旺盛，气血运行也相应地旺盛起来，活跃于身体表面。夏季养生着重于精神养护，保持愉快而稳定的情绪，不可大悲大喜，以免以热助热，火上加油。做到心静人自凉，可以达到养生的目的。
夏季炎热，容易产生病菌，所以要保持一个良好的睡眠环境，并且还要拥有一份好的睡眠心情。对于很多晚上睡不好的人来说，适当的午睡可以弥补这一缺失。可是午睡时间最好不要超过一个小时候，不然会造成晚上失眠。
夏季太阳辐射强烈，温度也高，为了减少衣服的吸热程度，以及抵抗太阳辐射，建议选用白色或者其他浅色，如浅绿、浅粉、浅蓝色衣物，不要穿吸热性强的黑色或者其他深色的衣物。
夏季可以多吃一些清热解暑的食物，既可以清除暑气，又可以清泄身体产生的内热，也可以服用一些辛凉散发或者甘寒清暑的中药，例如薄荷、菊花、荷叶、金银花等，以利心火，散发暑热。
到了夏天，不妨经常做一些让人心旷神怡的活动：适当的避暑修养，适当的娱乐，适当的晨练……总之，在夏季，要谨记，养“心”为上，养“心“为先。
夏季运动量不要过大，也不要太过于剧烈，应该以运动后少许出汗为宜，防止运动量过大，出汗过多，损伤心阴。对于夏季仍然坚持锻炼身体的人可以选择练习太极拳。因为太极拳动静相兼，刚柔相济，起伏有致，与自然界的阴阳消长相吻合，可以称得上夏季最佳的养生运动之一。
养生茶方
※暑茶
药茶配方：薄荷叶、青葱各150克，生石膏120克，甘草30克，绿茶50克。
制作方法：除茶叶外的材料共同研磨成细末，混合均匀，共制成10包。
饮用方法：每次用1/3包，再加5克绿茶，沸水冲泡饮服，每次3次。
药茶功效：生津止渴、清凉解暑。用于预防暑热，治疗中暑。
※决明子枸杞茶
药茶配方：绿茶8克，决明子10克，枸杞12克。
制作方法：用沸水冲泡，加盖泡约10分钟。
饮用方法：即泡即饮。
药茶功效：有降低血脂、滋补肾脏的作用。夏季可以经常饮用。
※甘草红枣茶
药茶配方：甘草12克，红枣25克，绿茶6克，冰糖适量。
制作方法：将甘草、红枣放入锅中，加绿茶冲泡出来的汤水，煎煮成汁，再加冰糖。
饮用方法：即煮即饮。
药茶功效：有消暑止渴、提高食欲的作用，常饮对身体有好处。
※薄荷荷叶茶
药茶配方：薄荷12克，绿茶8克，荷叶1张。
制作方法：将荷叶切碎后，连同其他
材料放入杯中，以沸水冲泡5分钟，即可。
饮用方法：即泡即饮。
药茶功效：可以有效地解除暑气，驱除身体的暑热湿。
※陈皮茶
药茶配方：绿茶6克，陈皮12克。
制作方法：两者加水煎煮，煮沸即可。
饮用方法：即煮即饮。
药茶功效：能降火排毒，治疗头晕、头昏等症。
秋季茶
秋季的气候特点是初秋时湿热较甚，白露后又开始气候干燥，昼热夜凉，寒露后气温骤然下降。很多人不适应秋季气候的变化，导致疾病纷纷而来。为此，我们依据秋季的气候特点，给大家推荐青茶，用于防病，让您安然度过秋天。
认识青茶
青茶是介于红绿茶之间的一种茶，其性不寒不热，最适合秋天饮用。常饮用青茶，可以润肤、益肺、生津、润喉，能有效地消除身体里的余热，恢复津液，对金秋保健大有益处。
青茶功效
青茶也就是我们常常所说的乌龙茶，但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶，比如：武夷岩茶，台湾乌龙茶，闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，广东乌龙茶、东方美人、凤凰水仙……乌龙茶除了和一般的茶叶一样，具有提神益脑、消除疲劳、生津止渴、消炎杀菌、解毒防病、减肥健美等保健功能外，还有降血脂、防癌症、抗衰老等特殊功效。
天天养生堂
秋季阳气逐渐收敛，阴气生长，所以养护体内阴气为首要任务，而养阴的关键就是
防燥。所以要把养阴防燥的原则具体地贯彻到生活的各个方面。
秋季，天高风劲，肺气收敛，所以睡眠要遵循“早睡早起“的原则，并且睡觉时头
向西卧为好。深秋，气候比较寒冷，所以不可终日闭户或者夜间蒙头大睡，要养成开窗
通风、露头睡眠的好习惯，减少呼吸疾患。
秋季穿衣要遵循“秋冻“的原则。所谓的“秋冻”，也就是我们常说的“秋不忙添衣
物”，刻意地让身体“冻一冻“。如此，就可以避免因为多穿衣服而产生的出汗、阴津耗
损、阴气外泄等情况，顺应了秋天阴精内蓄、阴气内守的养生需要。
秋季的饮食调养应该遵循“养阴防燥“的原则，饮食宜滋润多汁，少吃辛味食物，如葱、
姜、蒜、韭菜、辣椒等。
秋季，在精神调养上以“收”为要，做到“心情平和”，如此才能减少肃杀之气对人体的影响，才能适应秋天的特征。如何保持心静呢？简单地说，就是要“清心寡欲”。私心太重、欲望不止会破坏神奇的清净。
金秋时节，气候爽朗，是运动锻炼的好时机。可是这段时间阴精阳气处于收敛内养的阶段，因此，秋季运动项目不宜过猛。宜选择爬山、跑步、骑自行车等运动。
养生茶方
※解毒明目茶
药茶配方：旱莲草18克，生地30克，白菊花30克，乌龙茶10克。
制作方法：把所有材料加水煎煮，去渣取汁。
饮用方法：每日2次。
药茶功效：可以疏风清热、凉血止血、解毒明目、滋肝补肾。
※黑豆山楂大青茶
药茶配方：山楂、黑豆、青茶各30克。
制作方法：以上3味加水煎汤，去渣取汁。
饮用方法：每日2次。
药茶功效：有补血活血、清热解毒、补肝滋阴的功效。
※乌龙消脂益寿茶
药茶配方：乌龙茶6克，何首乌30克，山楂、槐角、冬瓜皮各18克。
制作方法：将后4味研磨成细末，放在热水瓶中，用沸水冲泡，盖闷20分钟后再放乌龙茶，轻摇热水瓶，继续盖闷5分钟。
饮用方法：当日内饮尽。
药茶功效：可以延年益寿，消脂减肥。
※灵芝乌龙茶
药茶配方：乌龙茶、灵芝各3克。
制作方法：放于杯中，用沸水冲泡8分钟。
饮用方法：每日2次。
药茶功效：可以抗衰老，增强人体的免疫力。
※乌龙枣茶
药茶配方：乌龙茶、酸枣、金丝小枣各3克，枸杞子5克。
制作方法：一同放入杯中，加沸水冲泡，加盖闷10分钟即可。
饮用方法：每日2次。
药茶功效：有润肺、补血、消食健胃、健脑安神的作用。
冬季茶
冬季万物蛰伏，天寒地冻，人体的生理功能在减退，阳气也在减弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，所以冬天喝茶以红茶为上选。
认识红茶
红茶性温，可以养护人体的阳气；红茶中蕴含着丰富的蛋白质和糖分，能生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可以帮助消化，去除油腻。
红茶功效
我国的红茶种类繁多，较为著名的，有祁门功夫红茶，滇红功夫茶，闽红功夫茶，白琳功夫茶等。红茶除了有消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热等功效外，还具有健康肠胃，延缓衰老，降血糖、血压、血脂，抗癌，防辐射等功效。红茶还是极佳的运动饮料，除了可以生津解渴以及补充水分外，还能在运动进行中供应热能，让人更具持久力。
天天养生堂
冬季养生应该遵循的原则是“养肾防寒”。肾脏是人体生命的原动力，只有肾脏旺盛了，生命力才能旺盛，身体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键即是防止严寒的侵袭。
冬季适宜“早睡晚起”，因为，早睡可以养护人体的阳气，保持温热的身体，而迟起可
以养护人体阴气。在夜晚睡觉时不要贪图暖和而蒙头大睡。若被窝里的空气不流通，就会让
空气变得混浊，人在如此的环境下睡觉，就会感到胸闷、恶心，第二天也会感到疲惫。
冬季着装首先应该考虑的是服装的保暖性以及防风性。冬季穿衣以多层为好，这样
既可以方便增减衣物，也有较好的保暖性。特别是儿童和少年，由于活泼好动，容易出
汗，多层着装，可以做到随时增减衣物，有利于预防感冒。
冬季饮食要遵循“秋冬养阴”“养肾防寒”的原则，饮食应该以滋阴潜阳、增加热量为
主，忌食黏硬、生冷的食物。
冬季的精神调养着眼于“藏”，即要保持精神安静。此外，就是要预防季节性情感
失调症。它是指一些人在冬季会发生懒散嗜睡、情绪抑郁的现象，此症状主要是寒冷的
天气导致的。可是单纯保暖不能达到预防的效果，正确的方法就是多晒太阳，吸收阳气。
冬季，因为天气寒冷，很多人不愿意参加体育锻炼。但正如俗语所说，“冬天动一动，
少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”“夏练三伏、冬练三九。”这些都说明了，冬季
坚持参加体育运动，对身体特别有益。可供选择的运动很多，比如跑步、爬山、打球、跳绳、冬泳等。
养生茶方
※生姜红茶
药茶配方：去皮生姜5片，红茶1包，蜂蜜少许。
制作方法：把生姜和红茶一起放在杯中，用90℃左右的水冲泡。等水温后放入蜂蜜。
饮用方法：一天饮用3杯左右，最好饭前饮用。
药茶功效：可以暖身暖胃，最适宜冬季饮用。
※枸杞桂圆茶
药茶配方：桂圆肉、莲子各10克，红枣10枚，枸杞3克，红茶5克，红糖适量。
制作方法：在桂圆肉、莲子、红枣、枸杞中加入红糖，用红茶汤炖服。
饮用方法：即炖即食。
药茶功效：桂圆干补血，莲子固精，红枣补血补气，枸杞补肾养肝。
※参桂茶
药茶配方：人参2克，肉桂4克，黄芪、甘草、红茶各3克。
制作方法：用沸水泡５分钟。
饮用方法：冲泡后即可服用。
药茶功效：有益气温中的作用，可以治疗气血两亏。
※茴香茶
药茶配方：红茶3克，茴香5克，红糖10克。
制作方法：用沸水泡喝。
饮用方法：即泡即饮。
药茶功效：有温肾散寒、和胃理气的作用。
※冬虫夏草茶
药茶配方：冬虫夏草、红茶各3克。
制作方法：用沸水冲泡５分钟。
饮用方法：冲泡后就可服用。
药茶功效：有补虚益精的作用。
展开
