《中药资源教育》旨在使更多的人成为合格的中药文化传播者。全书分上篇、中篇、下篇及附录四部分。其中，上篇三章以介绍中药与中药资源教育的基础知识为主；中篇两章分别介绍我国北方和南方地区的中药资源概况及特色，并精选有代表性的中药材作为实例枚举；下篇两章注重读者能力的培养，围绕中药材采收、加工与炮制、中药资源调查、中药资源与园林设计、中国药膳等内容，将爱护中药资源、促进中药产业可持续发展思想与实践活动相结合，努力提高读者传播传统文化的理论水平与实践技能。附录介绍了植物学基础知识，收录了与中药资源相关的公约与政策法规，并列出可用于园林设计的中药资源参考名录。特别值得指出的是，《中药资源教育》将资源伦理学思想融人到中药资源教育之中。《中药资源教育》既可作为中药资源相关专业的教材和主要教学参考书，也可作为中药资源教育的大众读物，尤其适合作为师范、农林、综合性院校的公选课教材以及中小学校科学教师和林业等资源保护部门的培训教材。

序
前言
上篇 基础篇
第一章 初识中药
第一节 人类宝贵的生态医药学
第二节 中药产地与地道药材
第三节 中药命名与分类

第二章 走近中药资源
第一节 中药资源种类构成
第二节 中药资源特征
第三节 科学技术与中药和中药资源
第四节 我国中药材专业市场资源

第三章 中药资源教育
第一节 中药资源教育的内涵与外延
第二节 中药资源教育类型与实施途径
第三节 中药资源教育的目标和任务

中篇 资源教育篇
第四章 北方地区中药资源
第一节 华北地区中药资源
第二节 东北地区中药资源
第三节 西北地区中药资源

第五章 南方地区中药资源
第一节 华东地区中药资源
第二节 中南地区中药资源
第三节 西南地区中药资源
第四节 港澳台地区中药资源

下篇 教育实践篇
第六章 中药资源教育实践活动
第一节 中药材采收、加工与炮制
第二节 中药资源调查与质量评价
第三节 中药资源在园林设计中的应用
第四节 特殊中药资源——中国药膳

第七章 爱护中药资源。追求人与自然的和谐
第一节 自然资源与资源危机
第二节 中药资源保护现状与对策
第三节 中药资源开发与利用
主要参考文献
附录1 植物学基础知识
附录2 相关公约与政策法规
附录3 中药资源野外调查技术规程
附录4 可用子园林设计的中药资源参考名录
图版