目录

第一课 有利于长高的饮食<br>第二课 吃甜食的利弊知多少<br>第三课 早餐吃什么上午更扛饿<br>第四课 谷类食物有什么营养价值<br>第五课 孩子也要少吃盐<br>第六课 夏季不宜过食冷饮<br>第七课 孩子挑食怎么办<br>第八课 不宜多吃烧烤食品<br>第九课 吃水果要不要削皮<br>第十课 让孩子吃点粗粮<br>第十一课 牛奶与钙一样也不能少<br>第十二课 不要在餐桌上批评孩子<br>第十三课 肉类及其制品有什么样的营养价值<br>第十四课 预防“富贵病”应从儿童做起<br>第十五课 说说脂肪<br>第十六课 吃出一个聪明孩子<br>第十七课 预防维生素D缺乏之良策——阳光+饮食<br>第十八课 警惕儿童营养不良<br>第十九课 水果不能代替蔬菜<br>第二十课 饮料，孩子喝什么好<br>第二十一课 零食好吃，如何选择<br>第二十二课 豆类食品营养好<br>第二十三课 食物是如何分类的<br>第二十四课 均衡营养防贫血<br>第二十五课 科学饮食防治近视<br>第二十六课 怎么烹制才能保持食品中的营养<br>第二十七课 青春期的营养安排<br>第二十八课 碳水化合物对人体都有哪些生理作用<br>第二十九课 家有小胖子怎么办<br>第三十课 你的孩子缺锌吗<br>第三十一课 孩子经常烂口角怎么办<br>第三十二课 患病的孩子如何补充营养<br>第三十三课 狼吞虎咽就餐好不好<br>第三十四课 菜蔬之最——胡萝卜<br>第三十五课 孩子经常便秘怎么办<br>第三十六课 饮食中如何预防儿童铅中毒<br>第三十七课 蛋黄与记忆力<br>第三十八课 孩子不能不吃早餐<br>第三十九课 孩子锻炼后的营养安排<br>第四十课 何为膳食宝塔<br>第四十一课 小儿多动症与饮食有关<br>第四十二课 怎样安排课间餐<br>第四十三课 蛋白质对孩子身体有哪些作用<br>第四十四课 你的孩子缺乏维生素A吗<br>第四十五课 水是营养素吗<br>第四十六课 小学生每日的营养安排<br>第四十七课 水产品有什么营养价值<br>第四十八课 营养早餐吃什么<br>第四十九课 中学生每日的营养安排<br>第五十课 学点营养知识帮孩子健康成长<br>第五十一课 什么叫营养

内容摘要

    《吃得好长得好》一书，是陈君石、葛可佑、杨月欣、杨晓光、张国雄等五位营养学家通过长期实践，运用他们的智慧，根据营养学原理，结合我国中小学生的实际营养现状而制定的平衡膳食指南。<br>    内容针对中小学生在生活中遇到的各种营养问题做了详细的讲解。对吃什么食物好，怎么吃才能保证中小学生身体良好发育，也提出了中肯的指导建议。<br>    专家特别指出，中小学生生长发育时期，是他们体格和智力发展的重要阶段，也是生活方式形成的重要时期；学习和掌握平衡营养膳食、营养与健康方面的知识，就可以避免因不合理膳食和不良生活习惯造成的相关疾病的发生。<br>    本书权威严谨、家用有趣、通俗易懂、贴近生活、覆盖全面，是一本保障中小学生健康成长的“营养圣经”。