李梦洋，2007年7月毕业于东北农业大学，获得食品科学专业工学博士学位，2008年调入黑龙江大学生命科学学院任教。现主要从事食品微生物与生物技术方向的研究，曾在国家一级期刊《中国食品学报》发表文章一篇，在国家核心期刊发表文章两篇。现担任一项黑龙江大学博士启动基金项目负责人。

    乳酸菌在发酵、农业、食品、生物加工以及医药等方面有着重要应用，国外早已开展了对乳酸菌遗传学的研究。通过基因工程手段改造的乳酸菌可以用于发酵乳和其他食品，并且工业中可作为用于生产肽、酶或代谢物的宿主菌。 《屎肠球菌隐蔽性质粒最小复制子的分离和鉴定》的主要内容就是利用基因工程手段，对乳酸菌质粒的复制子进行分离和鉴定，并得到带有复制子的最小酶切片段，将来用于构建乳酸菌表达载体进而改造乳酸菌。 《屎肠球菌隐蔽性质粒最小复制子的分离和鉴定》适合从事乳酸菌遗传改造方向的研究人员参考阅读。

1  绪论
1.1  乳酸菌的分类与鉴定
1.2  乳酸菌质粒
1.3  质粒消除
1.4  乳酸菌基因表达载体
小结

2  复制检测载体的构建
2.1  质粒pAT110的制备
2.2  质粒pUC19的制备
2.3  载体的构建
小结

3  乳酸菌复制子质粒来源的筛选
3.1  乳酸菌质粒小量提取
3.2  乳酸菌KLDS 6.0718菌种鉴定
小结

4  质粒pEV105特性鉴定
4.1  KLDS 6.0718菌株内源性质粒数量的鉴定
4.2  pEV105酶切位点的鉴定
4.3  质粒消除
4.4  质粒复制机制分析
小结

5  pEV105质粒复制子最小片段的研究
5.1  pEV105质粒复制子最小片段的确定
5.2  pEV105质粒最小复制子片段序列分析
小结
参考文献
附录
附录Ⅰ  菌株和质粒
附录Ⅱ  培养基配制表
附录Ⅲ  试剂配制表
附录Ⅳ  溶液配制表