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饮食器用
￥0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN：
    9787508729558
  • 作      者：
    唐家路，王拓著
  • 出 版 社 ：
    中国社会出版社
  • 出版日期：
    2010
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内容介绍
　　一个人从胎中孕育直到死去，甚至到死去很久很久，都始终处于民俗的环境中。民俗像空气一样是人们须臾不能离开的。对于民众社会来说民俗又是沟通情感的纽带，是彼此认同的标志，是规范行为的准绳，是维系群体团结的黏合剂，是世世代代锤炼和传承的文化传统。
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目录
第一章 饮食器用意悠远
饮食具源流
艺匠饮食具
饮食具礼仪

第二章 煮酒烹茶待客来
饮酒识器
品茗看盏
粗茶白水

第三章 人间烟火锅灶始
炊烟不断
垒土为灶
支锅造饭

第四章 进退饮食共溢彩
勺箸取食
盛食送饭

第五章 碾米磨面巧果模
碾米磨面
糖饼果模
参考文献
后记
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