近世以后，青白瓷又有了“影青”的别名。“影青”起初并不指宋代青白瓷，许之衡《饮流斋说瓷》说：“永乐影青一种，瓷质极薄雕暗龙，表里可以映见花纹，微现青色，故日影青”。大概人们觉得宋代青白瓷更符合“影青”的特点，久而久之，这一名称便成为它的专称了。宋代文献中的“青白瓷”以及近世“影青”一名，多以景德镇宋代青白瓷为标准。学术界对青白瓷的定义则宽泛得多，凡是“釉色介于青白二色之间，青中有白和白中显青”的瓷器，都可以称为青白瓷。《中国陶瓷史》认为：“由宋迄元，青白瓷盛烧不衰，形成了一个大的瓷窑体系。”除景德镇外，“属于青白瓷窑系的还有吉安永和镇窑、广东潮安窑、福建德化窑、泉州碗窑乡窑、同安窑、南安窑等”。经过近几十年的陶瓷考古，青白瓷窑系中又加入了更多地区的窑场。除上述各地，安徽、湖北、浙江、广西、湖南等地都有青白瓷窑址的报道。
这些窑场生产的青白瓷，大部分与鉴赏家所称的“影青”，即景德镇成熟时期的青白瓷，有很大的区别。如繁昌窑青白瓷色调泛黄或泛灰，其上品也微带灰色。青山窑青白瓷的釉色偏灰或偏绿。不仅如此，就是一地所产的青白瓷，也会因早晚阶段的不同而存在差异。如景德镇北宋早期的青白瓷釉色偏黄，到成熟期才呈现出纯正的青白色，晶莹剔透，有类玉的效果。
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