所谓市场动向,就是市场上某种商品如生猪、猪肉、猪副产品等供求关系变化的趋向,如市场猪肉供不应求、出现紧缺时,价格就会提高;相反情况下,猪肉供过于求时,或者价格提的过高,消费者承受不了,市场就会出现暂时的过剩,销售量下降,又会使价格回落下来。市场上供求关系的实质就是生产和消费的关系,生产多了,消费少的话,就会供过于求;而生产的少,消费量多的话,就会供不应求,这种供求关系的变化集中表现在价格上。因此,供求关系的变化影响价格的涨落,是市场价格变动的一般规律。
4、目前养猪户最担心的是什么?
目前养猪农户最大的担心是生猪生产发展后引起价格下跌的市场风险。
通过对多个养殖户(场)调查,国家对生猪养殖的一系列政策深入人心,目前养猪积极性大大调动起来了,原有养殖户大多表示要扩大养殖规模;一些过去有养殖经验后因猪价低、亏损而放弃养殖的,现在又准备恢复;有些在外打工的农民也准备回家养猪,有的地方还形成了以村为单位的养猪小区,初步形成了较有规模的养殖小区。但反映最突出,也是养猪户最担心的两个问题:一是猪生病带来的疫病风险,担心大量投入资金后一旦发生疫病,将亏损甚至血本无归;二是市场行情变化带来的市场风险,当猪价行情看好时,政府部门也会大力扶持,虽然效益可观,但担心一旦生产发展起来后,供求关系发生变化,引起猪价大幅下跌,而且如果政府也不采取措施化解市场风险,则投入的成本就难于收回。
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