《肉羊养殖新概念》为“十一五”国家重点图书出版规划项目养殖技术新概念系列丛书之一，共分5章，内容包括肉羊品种良种化、羊场建设合理化、肉羊饲养管理规范化、肉羊繁殖高效化和肉羊防疫制度化。章前设有本章知识新亮点，章后设有本章重点提示，书后附有无公害食品 肉羊饲养饲料使用准则、无公害食品 肉羊饲养管理准则、无公害食品 肉羊饲养兽医防疫准则、无公害食品 肉羊饲养兽药使用准则。在编写过程中，岳春旺、魏红芳力图从我国农村肉羊业的实际出发，在保持科学性和系统性的基础上，以肉羊生产标准化和食品安全生产为导向，以肉羊饲养新概念为重点，贯彻少而精、可操作性强、实用性和先进性相统一的原则，充实了国内外养羊业的新技术、新成果、新经验，融新技术于常规饲养过程中。

    第一章 肉羊品种良种化<br>    本章知识新亮点：选择适宜肉羊品种。提高养羊经济效益<br>    我国幅员辽阔，品种资源丰富，各个品种均有其特点及适应性，肉羊养殖中，应以我国绵羊、山羊品种资源为基础，引进国外优秀肉羊品种（如杜泊羊、德克塞尔羊、德国肉用美利奴羊、波尔羊等）的种公羊与地方母羊进行经济杂交，杂交后代进行肥育、出栏，发挥优良肉羊品种的优势，以带来更大的经济效益。<br>    一、肉用羊的特点<br>    肉羊与其他生产性能的羊相比，具有性成熟早、生长发育快和繁殖力高的特点。例如，许多优秀的肉用绵羊、山羊品种，种母羊全年发情，产羔率高，泌乳性能好；商品羊肉用性能好，断奶重大，生产周期短，饲料利用率高。发展这样的肉羊具有较高的经济效益。<br>    1．体型和外貌特征<br>    肉用羊应当具备肉用体型，即体躯呈长圆桶状，四肢相对较短，前后肢张开良好，后躯丰满；皮肤少褶皱、皮肤疏松而薄，皮下结缔组织及脂肪含量高；头短而宽。颈短、粗、无颈褶，肌肉丰厚。肋骨开张好。背腰结合良好，而且宽、平直。胸深、宽，胸腔较小。两后腿后视呈倒U形。<br>    ……

第一章 肉羊品种良种化<br>一、肉用羊的特点<br>二、引进的肉用绵、山羊品种<br>三、我国地方的肉用绵、山羊品种<br>第二章 羊场建设合理化<br>一、场址的选择<br>二、羊场规划与布局<br>三、羊舍的类型<br>四、羊场主要设备<br>第三章 肉羊饲养管理规范化<br>一、肉羊的消化生理特点<br>二、肉羊的营养需要<br>三、各类饲料的营养特性<br>四、饲草、饲料的加工处理<br>五、肉羊的日粮配合<br>六、肉羊的饲养管理<br>七、肉羊的育肥<br>第四章 肉羊繁殖高效化<br>一、肉羊的繁殖规律<br>二、肉羊的繁殖技术<br>三、提高肉羊繁殖力的措施<br>第五章 肉羊防疫制度化<br>一、肉羊常见病的预防措施<br>二、羊传染病防治技术<br>三、羊常见普通病防治技术<br>四、羊常见寄生虫病防治技术<br>附录<br>附录一 无公害食品 肉羊饲养饲料使用准则（NY 5150—2002）<br>附录二 无公害食品 肉羊饲养管理准则（NY/T 5151—2002）<br>附录三 元公害食品 肉羊饲养兽医防疫准则（NY 5149—2002）<br>附录四 无公害食品 肉羊饲养兽药使用准则（NY 5148—2002）<br>参考文献