贝瑞斯，Harry G Preuss，医学博士，美国乔洽敦大学医学院生理学、内科学、病理学教授。先后发表500余篇医学文章，其中包括学术论文1 70余篇。Preuss教授同时任职于7家刊物的编辑顾问委员会，编审了有关衰老、肾病学和高血压的4部专著以及编写了畅销书《前列腺治疗》等。

    《舞茸的神奇功效》是由美国从事癌症研究的学者，汇集世界大量研究文献和临床报告作为佐证编写的。主要介绍天然菇类舞茸的提取物D-fraction（地复仙）与传统放化疗的互补效应，即两者的配合所产生的协同增效作用，既能赋活免疫功能，又有减轻放、化疗的不良反应，还能提升抗癌药物的化学敏感活性。这为经历放、化疗之苦的患者提供了全新的方案。可以说“舞茸”是大自然对人类智慧的馈赠、是免疫强化剂和癌症防治剂。它的介入将使人们在借助外力之余，有效地调动自身的健康资源，发挥其抗癌的巨大能量。<br>    《舞茸的神奇功效》也对舞茸地复仙以及其他成分在防治艾滋病、糖尿病、X综合征等方面的研究成果作了专章介绍。具有很强的科学性和指导性，非常适合广大临床医师、药师、癌症研究人员、癌症患者及家属阅读参考。

    第1章  舞茸：菇类之王，β-葡聚糖的来源<br>    下面可能是半虚半实的传说，在日本，据说野生的猴子很少患癌症、高血压或者糖尿病，可能如传说所示，这在某种程度上是由于采食野生菇类的结果。但这种传闻却在日本引发了对舞茸的研究。<br>    且不论上述传说的真伪，值得庆幸的是核实性的研究工作已经展开了。我们发现舞茸对机体的糖代谢以及胰岛素（由胰腺分泌的、与糖代谢有关的一种激素）具有非常有益的影响。但这仅是舞茸的部分功效。我们也清楚，舞茸对某些癌症，即使那些使用常规化疗、放疗及手术不能奏效的癌症，也有明确的疗效。我们也亲眼见到一个接一个的患者把每天服用舞茸β-葡聚糖作为营养补充方案后，较少患病，更少患感冒和流感。<br>    有趣的是，在世界其他地方，特别是日本，舞茸和某些其他菇类提取物已被确定为一线医疗"药品"，然而在美国及其他一些西方国家，这些重要的天然药物仅作为营养补充剂可在保健食品商店或自然健康中心出售，现在越来越多地在药房和专业医务人员中随意购买到。<br>    尽管如此，和大多数人甚至包括许多对辅助治疗药感兴趣的专业医务人员一样，你可能没有听说过舞茸。我们并不奇怪，有时，人们倾向于用舒适、熟悉的感觉来选购物品，以致失去了尝试新食品的机会，结果失去了增强健康的途径。以菇类为例，谁会想到这些不起眼的菇类会对老年人有如此多的健康益处？大多数人购买菇类时常常是选择双孢菇。其实，其保健效益无法与其他菇类如香菇、金针菇相比，当然更比不上舞茸了。<br>    《种植美食家和药用菇》一书的作者、真菌研究专家Stamets曾写道，"真菌常带诱惑力的特性往往引发人们情感上的极大反应--从知者的推崇到不知者的畏惧。"<br>    然而，在世界其他地方，菇类的药效作用已在5000多年前即为人所知。l991年冬季一群徒步旅行者在意大利阿尔卑斯山发现一具死于约5300年前的干尸，他旅行携带的人工制品中，除了背包、燧石斧，还有一串叫做桦树多孔菌和另一种不知名的干燥菇类。<br>    ……

引言<br>第一部分 舞茸β-葡聚糖治疗效力的发现<br>第1章 舞茸：菇类之王，β-葡聚糖的来源<br>第2章 世界上最令人惊叹的防御系统<br>一、功能强大的巨噬细胞<br>二、舞茸葡聚糖因子<br>第3章 舞茸和超级免疫<br>一、舞茸是如何支持免疫健康的<br>二、菇类对促进和保护健康生理的非凡能力<br>第4章 舞茸和最佳的免疫功能<br>一、舞茸和病毒<br>人类免疫缺陷病毒／艾滋病<br>肝炎<br>疱疹<br>普通感冒和流感<br>二、舞茸和细菌性病原体<br>金黄色葡萄球菌<br>肺结核<br>脓毒症<br>肺感染与肺炎<br>大肠埃希茵感染<br>李斯特茵感染<br>麻风<br>三、舞茸与寄生虫<br>杜氏利什曼虫<br>疟疾<br>四、真菌感染<br>念珠茵属<br>五、在医院治疗中的保护作用<br>六、与抗生素联用<br>第二部分 癌症的治疗与预防<br>第5章 舞茸地复仙与癌症治疗<br>一、舞茸如何发挥作用<br>抑制环境致癌物<br>诱导细胞因子释放<br>抑制癌症转移<br>抑制血管生成<br>二、研究人员对舞茸的评价<br>三、欧洲及亚洲规范化临床实践<br>四、令人信服的科学证据<br>黑素瘤<br>白血病<br>肺癌<br>乳腺癌<br>肝癌<br>化疗的辅助剂<br>放疗的辅助剂<br>放射疗法和免疫疗法的辅助剂<br>五、应用舞茸地复仙的临床结果<br>肝癌<br>肺癌<br>乳腺癌<br>白血病<br>脑癌<br>膀胱癌<br>直肠癌<br>舞茸地复仙在宠物中的使用<br>纪念斯隆一凯特琳癌症中心的研究概况<br>六、治疗用药方式<br>化疗<br>减轻不良反应<br>七、舞茸地复仙作为整合对抗和替代疗法的组成部分<br>第6章 舞茸地复仙：既是免疫增强剂，又是细胞凋亡诱发剂<br>细胞死亡的魅力<br>当死亡变成好事的时候<br>化疗与细胞凋亡对比<br>不仅是免疫增强剂还是细胞凋亡诱发剂<br>第三部分 葡萄糖与胰岛素的关系<br>第7章 糖尿病与X．综合征<br>一、血糖平衡的烦恼<br>二、X一综合征<br>三、常见问题解答：认识胰岛素抵抗<br>四、6种与衰老有关的致命疾病<br>五、容易患x一综合征的体质<br>糖基化<br>自由基的形成<br>脱氢表雄酮<br>第8章 舞茸x-组分和Sx-组分、糖尿病和x-综合征<br>一、舞茸SX-组分：超级x-组分<br>二、临床体验<br>美国临床病例<br>日本临床研究<br>三、一份低血糖症的证明<br>四、令多囊性卵巢综合征患者激动的消息<br>第9章 舞茸与高血压<br>一、与衰老相关的高血压和胰岛素抵抗<br>二、实验结果<br>三、临床结果<br>第10章 舞茸和高脂血症(高胆固醇)<br>一、高胆固醇的处方药物<br>降胆固醇药物的并发症<br>二、β-葡聚糖的降低胆固醇效果<br>三、实验研究结果<br>四、临床研究结果<br>第11章 舞茸和体重控制<br>第四部分 为什么选择舞茸<br>第12章 为什么选择舞茸<br>第13章 如何选择符合质量的舞茸产品<br>附录A Medline中关于舞茸抗肿瘤作用的相关报告<br>附录B 理解免疫系统的术语<br>附录C 资源信息<br>专业术语中英对照表<br>参考文献<br>作者介绍