高密度脂蛋白简称HDL。密度大,它负责将血液中的胆固醇转运到肝脏中,再由肝脏进行代谢,扮演着运输大队长和清洁工的角色,是心血管的保护因子。它结合大量的卵磷脂,在卵磷脂胆固醇酰转移酶的帮助下,做成运载胆固醇的“船”,把血液中多余的或沉积在血管壁上的胆固醇运回肝脏排泄掉。它所含磷脂比例最高(30%以上),而磷脂是脂蛋白的必要原料。如果缺乏卵磷脂,肝脏就无法合成足够的高密度脂蛋白,从而影响胆固醇的转运和代谢,增加动脉硬化的危险。第二,低密度脂蛋白低密度脂蛋白简称LDL。它的主要功能是转运胆固醇。当人体内动脉壁发生病理性损伤时,低密度脂蛋白便乘虚而入,携带的胆固醇沉积到动脉壁上,久而久之造成动脉粥样硬化斑块。所以,它是导致动脉硬化的元凶。<br> ……
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