经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的 博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。
近两年来，一直能听到不少人跟我说：“君之，特别喜欢跟着你做西 点，照着你教的方法，我几乎从来不会失败。” 这一句话，就将我一直以来所做的努力都总结了：从博客到这本书， 每一道西点我都尽量配上最详细的过程图与解说；从理论到实践，我都尽 力将每一个注意事项讲清楚——因为和所有烘焙爱好者一样，我也遇到过 很多语焉不详的配方，知道那种做烘焙不得其解的痛苦。
《跟着君之学烘焙》一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。
不但包括了各大类的经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等），也介绍 了很多独特又可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。每一款配方 ，都经过了数万人的阅读和验证，受到了大家的欢迎。我相信，当你尝试 过以后，你也会喜欢上它的。
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