李伟，二十年来，我旅居在二十多个不同的国家和城市，被不同文化和丰富多彩的饮食习俗所折服。品尝餐馆的美食，在各种鲜货市场上寻找新奇的食材，在街边小摊上享受最地道的小吃，学做不同国家和地区的菜肴。通过理解和欣赏不同的饮食，更好地了解这个地方人们的生活和文化。      这四年来，我生活在地中海地区，这里的风土人情深深地吸引了我，特别是他们的饮食文化，这是中华和亚洲之外最讲究吃的地区，他们把饮食当作和谐生活的基础。我很珍惜这些难忘的学习和品尝地中海美食的经历，将，我最喜爱的菜品与大家分享。我会继续我的旅行，品尝和烹调美食。

    地中海，是位于大陆之间的海，又称“陆间海”。面积和深度均较大，有海峡与毗邻海区或大洋相通。如欧、亚、非三大洲之间的“地中海”。地中海美食泛指希腊、西班牙、法国南部和意大利等位处地中海沿岸的欧洲各国的美食品种，海鲜是它的主题，加上健康的橄榄油、爽口的蔬果、醇厚的乳酪、香醇的葡萄酒等，风味无穷。近年来，开始逐渐倡导健康的“地中海式饮食”。

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