每个人都有许多值得回味的美食往事，尤其是小时候奶奶、外婆为我们做的一些拿手菜点，并没有因时光的流逝而淡忘，相反，随着年龄的增长，情感的加深，记忆愈加深刻。外婆菜是家常菜的代名词，它没有宫府菜的奢华，也没有市肆菜的精美，它以其传承悠久、制作简便、烹调巧妙、风味独特在家族中流传，在民间里传播。它没有刻意的强调营养搭配，但却蕴涵丰富的养生之道；它没有按师道行规去切配烹调，但却暗含现代烹饪的基本法则。它无需精致华美的餐具陪衬装饰，但却以朴实无华的造型、地道天然的色泽愈显俏丽。风情浓郁的外婆菜，常令异域他乡的来客爱不释口，流连忘返，更令浪迹天涯的游子魂牵梦萦，萌生莼鲈之思。当我们吃厌了酒楼大师们做的那些南北大菜、生猛海鲜之后，蓦然回首，觉得还是外婆烧的菜最美最香！

外婆清水肉
外婆枇杷鸭
竹筒蒸排骨
秘制辣狗肉
苗家酸汤肉
蚝仔煎鸭蛋
腊肉煮土豆腐
荷香童子鸡
樱叶包鲈鱼
香菜爆百页
葡萄叶羊肉
龙井黑鱼片
香糟鹌鹑腿
黄糟爬爬蟹
糟糊冰鱼
咖喱鸡翅
姜芽焖鸭脖
家乡束法鸡
攒羊头
孜然盐肠
奶汁焖鸡卷
芥菜花生鱼线
炸蒜茄子
啤酒焖牛腩
小葱抓豆腐
西式辣根鱼冻
蒜茸蒸小鱼
酸笋螺蛳汤
黑椒牛骨头
鲜菇酒毛肚
五味干子
蒸羊蹄儿
金箔羊肝尖
豉汁蒸红丝
夹江东冷锅鱼
香辣盘龙鳝
香糟辣鳝片
红油片口条
攒牛蹄
家常烧鹅掌
口水鸡
鱼香农家三样
藏鸡
豆瓣烧扑豆角
外婆娃娃肉
酸菜汤烧肋条
大碗烧鱼头
鸡汁明笋
炒咸黄鱼翅
陈皮煮羊心
甜蒸粉子肉
酸姜烧麻鸭
冻醋鸡
酒烹鹅
煨冻豆腐
怪味鸡丝
泡椒蛏子王
藿香墨鱼仔
菠萝鲜虾仁
避风塘豆腐箱
秦岭烧香鸡
农家烤鹌鹑
鸡脂菜粥
阿玛尊肉
沙茶甜酱猪手
小米椒驴肉干锅
虾油豌豆尖
三合油浸腰片
香槟清水蟹
苗家熏血灌肠
樟茶乳鸽
飘香猪肚
毛峰熏香干
高丽生鱼条
鲜椒炝鲈鱼
松腐菜包肉
烧烤猪大肠
湘西排骨煲
柳条童子鸡
外婆香椿鱼
米汤煮糍粑
民间鲜肉
涮肥羊
冬菜烧鲤鱼
沙茶炒鹅丝
火爆燎肉
甜酱熬猪头
家乡南乳肉
曹家蒜酱肉
姜汁蒸青鱼
梅羔芥辣鱼
花椒叶拖面
家乡胡辣鲜菇
桂花冰糖明骨
川贝酿雪梨
老乡坊子肉