厌氧发酵生物技术具有能耗低、适应面广等特点，在生物能源和生物环保中具有巨大的应用前景。《生物甲烷（上册）》共5章，系统阐明了厌氧发酵的前景，产甲烷茵和厌氧茵在新陈代谢方面的相互作用，厌氧发酵动力学特征和模型构建，产甲烷茵应激基因的分子生物学：生物反应技术潜力，厌氧反应体系的分子生态学。
    本书不仅对沼气的生产具有指导意义，还可作为生物工程和生物科学学生以及科研工作者的参考学习用书。

原版序言
译者序
1 厌氧发酵的前景
1.1 引言
1.2 厌氧发酵的微生物学
1.3 厌氧发酵技术的应用
1.4 厌氧发酵作为增加额外价值的途径
1.5 厌氧发酵的优化
1.6 废水水质优化
1.7 总结
参考文献

2 产甲烷菌和厌氧菌在新陈代谢方面的相互作用
2.1 引言
2.2 产甲烷菌在代谢方面的相互影响
2.3 竞争
2.4 抑制作用
2.5 结论
参考文献

3 厌氧发酵动力学特征和模型构建
3.1 引言
3.2 厌氧消化动力学
3.3 厌氧消化建模
3.4 结论
参考文献

4 产甲烷茵应激基因的分子生物学：生物反应技术潜力
4.1 引言
4.2 应激性基因
4.3 分子伴侣
4.4 应激反应
4.5 古菌的应激基因和分子伴侣
4.6 产甲烷菌的Hsp70（DnaK）分子陪伴机
4.7 产甲烷菌中的Hsp60（伴侣蛋白）
4.8 其他胁迫或胁迫相关分子--基因和蛋白，以及产甲烷菌的抗胁迫机制
4.9 胁迫响应的其他形式
4.1 0观点及应用
4.1 1结论和展望
参考文献

5 厌氧反应体系的分子生态学
5.1 引言
5.2 基于核酸序列分析厌氧生物反应器
5.3 厌氧反应器的rRNA碱基分析
5.4 结语
参考文献