体质也会变 需要特别提出的是，体质也不总是一成不变的，可能在不知不觉间悄悄地改变。因为身体内部的循环、五行相生相克的作用，我们人体的自稳态还是努力地将身体保持在一个平衡、健康、良好的状态。实际上，体质会随着年龄、环境的变化，饮食习惯的偏好，是否有意注重个体保健、调养而改变。比如，在哈尔滨等北方城市生活多年后突然去广州等南方城市定居，或者平原地区的居民迁徙到高原山区生活，都会使血液循环等产生变化导致体质调整，这就是环境改变；再比如，夏天猛喝冰啤冷饮，拼命吃西瓜、水梨等消暑的水果，都会让体质渐渐变得虚寒，而出现许多虚寒体质的症状；再比如，换季的时节，可能因为饮食和气候的改变，出现“秋燥”，皮肤瘙痒、嘴角起泡或猛然冒出青春痘；或者当工作压力加大，连续加班熬夜导致口臭、便秘等，都是体质改变的征象。还有一个更极端一点但又常见的例子：“夫妻相”，所谓不是一家人，不进一家门，夫妻共同生活久了，生活习性等等一样，最后导致连面相都比较像了，有了“夫妻相”，这也可以为我们的“体质变化说”提供佐证。这些，也正好符合本书一再强调的“动态平衡”的观点。这也提醒我们做养生和保健，一定要灵活。去年大吃寒性食材养肝并不代表今年还行，也许得用热性食材暖胃了，食养、食疗也应因地制宜，因人因时而异。
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