不要让早餐增加身体的负担
经常听到有些人抱怨早上没有食欲。没有食欲就说明，前一天晚上吃的东西没有消化完，还残留在胃肠中。
有很多人无视身体发出的信号，机械地遵守“不吃早饭对身体不好”的说法，强迫自己吃早餐。结果反而加重了身体的负担，使排泄力下降，血液被污染。
人在睡眠时处于不吃不喝的状态，相当于在进行小型断食。这从早餐的英文单词“breakfast”也可以看出来。Break有停止的意思，fast有断食的意思，即停止从前一天夜里开始的断食之意。所以，起床后的早餐，就相当于断食后吃的第一顿食物。
断食结束后要先吃一些对胃肠没什么负担的米汤和梅干。如果进行3天左右的断食后，马上就恢复普通的饮食，会加重胃肠的负担，引起呕吐和腹痛。所以，早饭应避免吃使肚子有饱胀感的固体食物。
有人担心早上起来什么都不吃，一整天会没有活力，有可能坚持不到吃午饭的时间。怎么克服这一问题呢？关于这一点，我在第三章的“用石原式简单生活疗法改善身体不适”中作了详细说明，供各位参考。
肉和鱼占饮食的一成即可
以前，日本人的饮食以鱼、蔬菜、谷物为主，现在受西方饮食文化的影响，逐渐变成了以肉、鸡蛋、牛奶、黄油等为主的欧美饮食。在过度摄取这些动物性食品后，肠内的大肠杆菌等坏菌增加了，双歧杆菌、乳酸菌等好菌减少了。这种菌群失衡不仅会引起便秘，还会使肠内产生胺、氨、吲哚等剧毒物质。这些剧毒物质被吸收到血液中后，会通过血液到达全身各处，引起头痛、肩酸、皮肤粗糙等各种症状，甚至还可能导致大肠癌。
随着饮食习惯的改变，日本人患肺癌、大肠癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫癌、白血病等疾病的人数也在呈增加趋势。所以，经常吃动物性食品为主的欧美饮食，会导致排泄力降低，引发各种疾病。
欧美饮食不适合东方人的体质
人类长有32颗牙齿，其中有20颗是用来吃谷物的臼齿，8颗是用来吃蔬菜和水果的门齿，4颗是用来吃鱼和肉的犬齿。这表明，人类的合理饮食比例应该是，摄取60%以上的谷物，25%左右的蔬菜和水果，剩余的10%左右为鱼和肉。
欧美人的饮食之所以以肉为主，是因为在大约5万年前，他们的祖先到达了寒冷的欧洲，在严寒的地域他们不能进行农耕，只能通过狩猎获取食物，慢慢地就养成了吃肉为主的饮食习惯。由于肉在胃肠中容易腐败，为了将消化后的残渣尽快排泄出去，欧美人的肠道也随着变短了，上身也跟着慢慢变短了，变成了食肉型体质。东方人的祖先大多从事农耕，饮食主要以谷物和蔬菜为主，肠道要比欧美人的长，容纳肠道的上身也比欧美人长。
东方人如果经常大量摄取肉类食物，体内便会充满废弃物和有毒物质、腐败菌，使血液受污染、流通不畅，引起很多症状。
当然，少量食用高蛋白和高脂肪的肉、鸡蛋、黄油、蛋黄酱、牛奶等乳制品是没有问题的。同样的道理，谷物和水果吃得过多也会生病。还是那句话“吃饭八分饱，疾病不上门”。
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