《严氏济生方》为南宋·严用和著于宝祜二年（公元1253年）。原书分为十卷，论治八十，制方凡四百。严氏撰著该书，据其多年心得，结合临床实际，萃采古人可用之方，兼收已验之效方，以杂病各门为纲，下列总论，论中详述病因、病机、辨证分类，于疑似处不烦细辩。再附主方，每方详述主证、组方、炮制、服法等。纲目清晰，条分缕析，方论结合，议论精详而不繁琐。故元·吴澄称赞其“予最喜《中医非物质文化遗产临床经典读本：严氏济生方》之药，不泛不繁，用之辄有功”。
是书理论上源于《内经》、《难经》、《伤寒论》、《金匮要略》、《诸病源候论》、《千金方》诸书，博取众家，于宋代大家庞安常、朱肱等颇为推崇。
《中医非物质文化遗产临床经典读本：严氏济生方》中收方来源广泛，汉、唐、宋以来诸家名方及民间验方均有采录，其中对《和剂局方》、《三因方》则视若精善。其又重视灸方，其使用处凡六门，而于“劳瘵论治”之“崔氏灸穴法”更是不烦详引，并予以配图。
严氏对所摭常用古方善于化裁，如仲景治疗肾虚的八味肾气丸，经严氏加味牛膝、车前子后，扩大了原方适应范围，使之成为治疗虚（肾虚）实（水湿）夹杂证的名方——济生肾气丸。
严氏又擅创制新方，如归脾汤、小蓟饮子等，讲究刚柔相济，佐使合宜，用药平正稳妥。由于制方既切实用，又不峻猛。柔中有刚，兼顾全面，故很受后世医家推重。
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