廖晓华，1982年毕业于北京师范大学化学系。1999年开始，从化学和生物化学转向现代营养学，从事该领域的管理、翻译和咨询工作，并每年在美国华盛顿大学进修有关科目，跟踪学习细胞营养学领域的最新进展。从2003年开始开垦营养健康科普教育园地。由于在化学、生物、医学和生命科学上有渊博的学识，她八年来做了百余场讲演，编写和翻译的著作均充满热爱生命的文化底蕴，体现了珍惜健康的科学精髓。她首创营养疗法和临床医学相结合的全新健康概念，其对营养健康问题的独到理解，启发了数以万计的人热爱生命和尊重身体。她的书、CD和讲话录音在北美、亚洲和澳大利亚不胫而走，广泛流传，是一位受人尊重的营养科普教育家、翻译工作者和健康顾问。

    《健康是选择：一个营养咨询教育专家的札记》由17个故事组成，这些故事均取材自作者平时的工作札记，真实记录了各色各样的人在追寻健康过程中的经历。作者想以此告诉读者，在健康问题上，不同的眼光、思路、悟性、态度，会带来不同的结果，健康生活的实现根本上取决于尊重生命、热爱生命的人生理念。

    第五个医生是一个让季女士非常感动的医生，姓程。她的确没有白花钱挂这个号，也没有白花时间等待这样一个机会。根据季女士的讲述，看来这个医生既有着职业的冷静，又依然保持了医生的良知和责任感，总之，让季女士从他的眼睛里看到了希望和温暖。他先让病人讲自己的病症和感觉的发展，不时地问些问题。然后，他给她解释了目前治疗这种病的巨大挑战，包括治疗的作用和副作用，并指出控制住病情，延缓其发展是有可能和有希望的，要她配合治疗，充满信心，有什么情况及时和他联系。一年多的求医路上，她感到这一次真正找到了优秀的医生，感到了医生的关照。季女士找到了希望，感到了希望，或说，她真正的希望之火被点燃了！是的，医生有足以改变一个人命运的力量，受人尊重的医生那如履薄冰的谨慎、胸有成竹的医术、深厚的人道主义情怀正是病人的依赖、寄托和希望！尽管富于人道主义的程医生的认真可敬的态度消弭不了医药治疗的副作用，但碰上这样的医生是鼓励病人坚持认真治疗的重大动力之一。季女士认真配合，按时服药，包括一些消除副作用的中药，但随时间的推移，副作用还是越来越重地袭击了她，头晕，呕吐，昏睡，噩梦不断。程医生改换不同类型的药，调整剂量，每换一次，病情还是能缓下来，而且尽管皮肤上的症状反反复复，但是的确在不断地改进中。可不久又是令人难以坚持的副作用，不得已又要停下来，而且尽管有一些中药在保肝护肾，但其功能还是在下滑。她和医生交谈：如何能既治疗，又让副作用的危害减到最小和可控制。这个认真的医生很坦率地讲，他已为此求索很久了……又到了一个十字路口，往何处去？经历了漫长的路，这是季女士又要回答的问题。
    ……

前言 如果人们能看到每一面墙上都可能有一扇窗户，
那人生的疆界就能延伸到多个广阔的空间
1. 不撞南墙不回头
有知的固执是把一切都归于他们自己熟悉的认知范围
2. 撞了南墙也不回头
无知的固执是把一切拒之于他们所能认知的范围之外
3.“顶一下就过去了！”
把坚强的哲学用在了错误的地方
4. 生命是到了尽头，是不归路？ 还是另辟蹊径？
勇气，是到了生命的尽头，充满恐惧，仍然要拐个弯看看墙角的另一边……
5. 寻下一个医生，找另一种方法
唯有执着和决心，才是真正无限的力量！
6. 命该如此？
因为不能判断是否是诺亚方舟，理所当然地错过了船期
7. 贵和便宜——在金钱和健康的天平上
健康是一种价值观
8. 出租车司机和他的车
知识的力量
9. 是缺乏知识？ 还是缺乏对身体的尊重意识？
人类对自身生命和身体的敬重是和谐社会的特征之一
10. 人生是交响乐，也是现代乡村歌曲
创造自己的人生旋律
11. 把握自己健康的命脉
唯有决定要改变自己的人，别人的帮助才能起作用！
12. 医生找“另类医生”
世间没有什么真正可怕的事情，最重要的是去理解！
——居里夫人（诺贝尔物理学奖获得者）
13. 没想到身体可以这样轻松和舒服
三十而立，却远不应是身体走下坡路的起点
14. 清点财富时，应该把身体健康计算在内！
一个智慧的人应该真正明白，健康是人生的最大幸运和福分!
——希波克拉底（西方医学之父，古希腊哲学家）
15. 一个中风幸存者恢复健康的历程
没有希望和信心，什么事都不可能完成。
——海伦·凯勒（双目失明且耳聋的美国著名社会活动家、作家和讲演家）
16. 变化是永恒的——在现代化的享受中选择健康生活
人生是你所有的有意识和无意识选择的总和。如果你能控制这些选择过程，
你就掌握了生活的方方面面；如果你能掌握这些选择过程，你就找到了人生
的自由。——罗伯特·勃讷（美国著名政治家）
17. 圆满人生——不要到旅途终点才问路
真正改变命运的不是机遇，而是我们的态度！
没有结束的结束语 
钟形定律也符合人们健康状况的永恒法则