《健康促进与体重控制》注意从现实阐述健康促进与体重控制，使学生感到有“味”；注意相关健康促进与体重控制国际化的概念和知识的培养；注意对学生相关思想方法的培养，诱导兴趣，培养创新能力；适当加强中外健康促进与体重控制对比的内容；图文并茂，同时避免过于专业的文字和图表，选择有一定深度的、在美国较主流的相关参考书，兼顾一本普及性读物的需要。

第一章 全球范围的健康促进和体重控制危机
1 肥胖的全球流行
2 肥胖导致的严重后果
3 如何定义超重和肥胖
4 引发肥胖的因素
5 健康促进和体重控制的深入理解

第二章 人的健康体重与身体成分
1 标准体重与个体目标体重
2 从身体成分看肥胖成因及影响因素
3 体脂的分布
4 从能量平衡看健康体重的控制

第三章 体重控制与健康促进实施方略
1 肥胖预防和体重控制的干预（非药物措施；药物治疗；手术治疗）
2 健康促进和体重管理的一般策略
3 健康改善与体重管理策略一体重控制不成功的原因

第四章 健康促进与体重控制中的营养干预
1 饮食与体重控制
2 饮食控制（节食减肥法）与体重控制
3 健康体重与饮食营养

第五章 利用运动控制体重和促进健康
1 运动的益处
2 运动对体重控制的作用
3 控制体重和身体训练的运动计划
4 运动控体重的误区
5 如何设计体重控制的运动处方
6 克服运动障碍

第六章 不同人群的健康促进与体重控制
1 不同人群健康促进与体重控制工作的意义和内容
2 肥胖儿童的健康促进和体重控制
3 女性的体重控制
4 老年人的体重控制
5 不同项目运动员体重和体成分控制
附录
中英文词汇对照表
主要参考文献
相关网站