《生物化学与分子生物学》以生物大分子结构与功能为线索，将研究较为透彻的核酸和蛋白质两类大分子分别成篇，将糖、脂、微生素等与能量代谢作为第三篇，第四篇将生物分子还原至细胞、甚至整体水平，分析各类分子结构与功能等的关系。全书深入浅出地讲述了生命体细胞中的生物化学与分子生物学反应过程，从分子水平揭示了许多生命现象的本质，阐明了机体内生理过程中细胞层面的生化反应。在讲述理论的同时，引入了大量临床病例分析，并深入到疾病的分子机制，揭示与人类疾病密切相关的生物化学与分子生物学过程。《生物化学与分子生物学》可作为长学制医学生、研究生等学习生物化学与分子生物学的教材，也可供生物学、基础医学和临床生物化学领域的研究人员学习与工作时参考。

绪论
第一篇  核酸与基因
第一章  核酸的结构与功能
第一节  核苷酸的结构与功能
第二节  多聚核苷酸
第三节  DNA的结构和功能
第四节  RNA的结构和功能
第五节  核酸的理化性质
第二章  核苷酸代谢
第一节  核苷酸代谢概论
第二节  嘌呤核苷酸的合成与分解代谢
第三节  嘧啶核苷酸的合成与分解代谢
第四节  胞内核苷酸的转化
第五节  干扰嘌呤和嘧啶核苷酸代谢的化疗药物
第三章  基因组的复制
第一节  基因组复制的主要特点
第二节  DNA复制过程
第三节  DNA的反转录合成
第四节  DNA损伤修复
第五节  DNA重组
第四章  转录——生物合成RNA及RNA的加工
第一节  RNA合成概述
第二节  DNA依赖的RNA合成
第三节  RNA的加工
第四节  RNA复制合成RNA
第五章  基因研究方法
第一节  DNA操作的基本技术
第二节  重组DNA技术
第三节  基因结构分析的基本策略
第四节  基因表达及功能分析的基本策略
第六章  基因疾病与诊疗
第一节  基因与疾病概述
第二节  人类单基因疾病
第三节  多基因复杂性状疾病
第四节  基因诊断
第五节  基因治疗的概念及策略

第二篇  氨基酸与蛋白质
第七章  氨基酸、多肽与蛋白质
第一节  氨基酸的结构与功能
第二节  肽和蛋白质的一级结构
第三节  肽、蛋白质的高级结构
第四节  蛋白质结构与功能的关系
第五节  蛋白质的理化性质
第六节  蛋白质的分离、纯化、鉴定和结构分析
第七节  血浆蛋白质
第八章  氨基酸代谢
第一节  氨基酸代谢概况
第二节  体内氨基酸的来源
第三节  氨基酸氮的代谢
第四节  氨基酸碳链骨架的代谢
第五节  氨基酸代谢转换产生的特殊产物
第九章  酶
第一节  酶组织形式、酶分子组成和结构
第二节  酶促反应特点与机制
第三节  酶作用动力学
第四节  酶的调控
第五节  酶的分类
第十章  蛋白质的合成与加工
第一节  蛋白质合成体系的组成
第二节  蛋白质的翻译过程
第三节  翻译后的折叠和修饰
第四节  蛋白质生物合成与医学的关系

第三篇  其他物质代谢与能量代谢
第十一章  糖与复合糖
第一节  单糖、二糖与多糖
第二节  复合糖
第三节  聚糖的生物信息与功能
第十二章  糖代谢
第一节  糖代谢概况
第二节  葡萄糖的无氧氧化
第三节  葡萄糖的有氧氧化
第四节  戊糖磷酸途径
第五节  糖原的合成与分解
第六节  糖异生
第七节  其他单糖的代谢概况
第八节  血糖及其调节
第九节  糖代谢与疾病的关系
第十三章  三羧酸循环
第一节  三羧酸循环的发现
第二节  三羧酸循环的反应过程
第三节  三羧酸循环的调控
第四节  三羧酸循环的生理意义
第五节  三羧酸循环关键反应的分析原理
第十四章  生物氧化与氧化磷酸化
第一节  生物氧化反应及氧化还原酶基本类型
第二节  线粒体氧化体系与氧化磷酸化
第三节  呼吸链功能调节及线粒体功能失调
第四节  细胞抗氧化体系和非线粒体氧化—还原反应体系
第五节  线粒体功能分析基本原理
第十五章  脂和生物膜
第一节  脂类与复合脂
第二节  生物膜及跨膜转运
第三节  脂分析技术
第十六章  脂类代谢
第一节  脂质的消化、吸收
第二节  三酰甘油代谢
第三节  磷脂代谢
第四节  胆固醇代谢
第五节  血浆脂蛋白代谢
第十七章  维生素和无机元素及其代谢
第一节  脂溶性维生素
第二节  水溶性维生素
第三节  钙和磷
第四节  微量元素
第五节  维生素及微量元素分析
第十八章  非营养物质代谢
第一节  肝的生物转化作用
第二节  胆汁酸的代谢
第三节  血红素的生物合成
第四节  胆色素的代谢与黄疸

第四篇  生命过程的调节与整合
第十九章  物质、能量代谢的调节与整合
第一节  饥饿—进食循环
第二节  代谢的稳态和整体性
第三节  肝在代谢调节与整合中的作用
第四节  组织营养和激素水平间的相互关系
第二十章  基因表达调控及其与细胞信号转导的偶联
第一节  原核生物基因表达调控
第二节  真核基因表达调控
第三节  基因表达与细胞信号转导的偶联机制
第二十一章  遗传信息传递的整体性
第一节  基因组学
第二节  转录组学
第三节  蛋白质组学
第四节  “组学”在医学中的应用
第五节  系统生物学
参考文献