在日常生活中我们也许没有注意到,在我们的体内,存在着许许多多极其微量的矿物质,这些矿物质绝大多数都是金属元素。
从我们时常见到的铁和铜,到锌、镁、锰等金属,都存在于我们体内,这听起来让人感到非常不可思议。一般在我们的印象中,金属是对人体有害的物质,然而事实上,它们同时是我们生命中不可或缺的重要物质,发挥着非常重要的作用。
为什么我们体内会含有金属元素呢?这与生命体的进化有着密不可分的关系。人类的血浆中所含有的金属种类与海水中的金属元素成分相近,这表明海洋是生命的起源。
此外,在远古时代地球上刚刚出现生命的时候,铁和铜的储存量十分丰富,因此,最初的生命为了组成自己的身体和进行生命活动,将身边能用到的金属都利用起来了。
假如,当时地球上金的含量很丰富,那我们的皮肤说不定也有可能是金色的。而且如果当时将十分充足的铁元素利用到骨骼中去,还有可能变成身体十分结实的电子人呢,这样想来真是十分有趣。
在本书中,我将介绍以金属元素为代表的矿物质,用通俗易懂的语言解释它们发挥了怎样的作用。从我们所熟知的钙、钠、钾,到硒、钼、钴、铬等比较陌生的金属,都将一一介绍。
展开