考生的早餐食物要以“少而精”为标准,在主食上可以选择馒头、花卷、米粥、面包等,能给考生大脑提供血糖,保证考生的基本能量。摄人一定量的蛋白质也很重要,但不要太多,鸡蛋或者牛奶就能满足所需蛋白质。一般来说,我们平时的早餐很少有蔬菜和水果,其实,早餐吃一些水果和蔬菜是很不错的选择。一方面水果和蔬菜属于碱性食物,能缓解人体疲劳;另一方面,水果和蔬菜富含维生素,还有钾、镁等矿物质,是一种高纤维食物,能促进考生食欲,预防便秘。如果考生早餐吃凉拌菜或者水果会有肠胃方面的不适,可以选择在上午十点到十点半这段时间吃,既能解决空腹感,还能促进胃液分泌。
4.多吃绿色蔬菜和黄色水果。绿色蔬菜和黄色水果含有丰富的维生素和植物纤维,维生素C可以软化血管,还能促进人的味觉神经,调节人体内的酸碱平衡,使人保持充沛的体力,减缓疲劳。植物纤维能增进肠胃蠕动,促进消化。绿色蔬菜有菠菜、油菜、小白菜、芹菜、韭菜等,黄色水果有香蕉、芒果、木瓜、橙子等。但是,蔬菜和水果所具备的营养价值不完全相同,不能互相代替。
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