序
前言
第一章 概述
第一节 出口食品加工用水概述
第二节 农药对人类的影响
第三节 挥发性及多环芳烃类物质对人类健康的影响
第四节 重金属类物质对人类健康的影响
第五节 无机污染物对人类健康的影响
第六节 常规参数指标对人类健康的影响
第七节 微生物对人类健康的影响
本章参考文献
第二章 出口食品加工用水检测技术概述
第一节 化学分析法
第二节 微生物指标的检验方法概述
本章参考文献
第三章 农药类指标检测方法
第一节 GC-FPD法同时检测出口食品加工用水有机磷类农药残留量
第二节 GC（μ-ECD）法同时检测出口食品加工用水有机氯、拟除虫菊酯类农药残留
本章参考文献
第四章 挥发性及多环芳烃类指标检测方法
第一节 挥发性及半挥发性物质指标食品加工用水中苯的测定--顶空气相色谱法
第二节 出口食品加工用水中多环芳烃的快速测定--气相色谱-质谱法
第三节 吹扫捕集一气质联用谱法检测出口食品加工用水中挥发性有机物
本章参考文献
第五章 重金属类物质指标检测方法
第一节 出口食品加工用水中铅、镉、铬、铜、镍、铝的测定--石墨炉原子吸收光谱法
第二节 出口食品加工用水中砷、汞、硒、锑的测定--原子荧光光谱法
第三节 出口食品加工用水中铁、锰、钠的测定--火焰原子吸收光谱法
第四节 出口食品加工用水中锑、砷、镉、铬、铜、铅、汞、镍、钠、铁、锰、铝、硒、硼的测定--电感耦合等离子体质谱法
本章参考文献
第六章 其他化学参数指标检测方法
第一节 出口食品加工用水中阴离子的测定--离子色谱法
第二节 固相萃取高效液相色谱法测定--出口食品加工用水中的丙烯酰胺
第三节 出口食品加工用水中环氧氯丙烷的快速测定--气相色谱-质谱法
本章参考文献
第七章 指示参数指标检测方法
第一节 出口食品加工用水中氨氮的测定
第二节 出口食品加工用水中化学需氧量的测定
第三节 出口食品加工用水中色度、嗅、味的测定
第四节 出口食品加工用水中氢离子浓度的测定--电位计法
第五节 出口食品加工用水中电导率的测定--电极法
第六节 出口食品加工用水中溶解氧的测定--电化学探头法
第七节 出口食品加工用水中浊度测定--浊度计法
第八节 出口食品加工用水中化学需氧量的测定
本章参考文献
第八章 微生物指标检验方法
第一节 水质 细菌总数--平板计数法
第二节 水质 大肠杆菌和大肠菌群检验和计数
第三节 水质 产气荚膜梭菌的检验--滤膜法
第四节 水质 肠球菌的检验和计数--滤膜法
第五节 水质 铜绿假单胞菌的检验和计数--滤膜法
第六节 水质 滤膜过滤器的评价方法
本章参考文献
第九章 各国水质指标汇总
第一节 常规项目和微生物指标各国限量要求
第二节 重金属指标各国限量要求
第三节 阴离子指标各国限量要求
第四节 国内外饮用水中控制的有机物指标对比
第五节 微生物指标各国限量要求
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