《馅：150种家庭常用馅料》是国内第一本原创馅料图书，全书首先为读者介绍了自制家常馅料的各种基础常识，如家常馅料常用原料、家常馅料必知面团、家常馅料实例等。然后我们按照家常馅料的原料加以分类，详细介绍了近150种常用馅料。
《馅：150种家庭常用馅料》是一本非常全面、实用的家常馅料大全，其顺应时代，面向大众，并且不断创新。相信通过《馅：150种家庭常用馅料》，您一定能够制作出满足全家人口味的家常馅料，并从中享受到家庭烹调的乐趣。
馅又称馅料、馅心等，就是用各种不同的制馅原料，经过精细加工制成的形式多样，味美适口，并包入面皮内部的心子。馅不仅可以增加各种面点的花色品种，调剂面点的口味，而且可以增加面点的营养价值。
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