孟宪军，教授，博士生导师，食品科学一级博士学科点学科带头人，国务院特殊津贴获得者。现任沈阳农业大学食品学院院长。入选辽宁省“百千万人才工程”百人层次、辽宁省优秀音年骨干教师。任中国农产品加工学会理事、辽宁省营养学会副会长、辽宁省果酒协会会长、辽宁省农产品加工工程技术中心主任、辽宁省营养师学会副会长，辽宁省食品工业发展顾问。国家财政部、农业部、科技部项目评审专家。主要研究领域：果品蔬菜加工及功能性食品开发研究。近年来，荣获辽宁省科技进步二等奖2项、三等奖3项，其它科研奖励6项。现主持国家级、省级科研课题16项，发表论文400余篇，发明专利5项，出版著作6部。李亚东，吉林农业大学园艺学院教授，博士生导师。中国园艺学会小浆果分会理事长。农业部小浆果行业科技和1948重大项目首席专家。主要研究领域：小浆果资源与栽培生理。“九五”以来承担国家基础性科研项目1项、农业部行业科技重大项目1项、农业部948重大项目1项，科技部农业科技成果转化基金项目2项，国际合作项目1项。国家外专局引智项目5项，吉林省科技厅科技计划项目10项、长春市科技局科研项目5项。2009年主持完成的“小浆果品种选育与产业化”获得长春市科技进步一等奖，2006年主持的“大果鲜食蓝莓优质丰产栽培技术研究及其生理机制”获得吉林省科技进步二等奖，以及其它科研奖励6项，选育出蓝莓等小浆果优良品种17个。发表论文100余篇，出版著作4部。
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