(美国)克拉克(Sherri.D.Clark) 周水洪 欧阳军
Sherri D.Clark,博士,现任英格索兰知识及培训管理经理,主要职责是为企业提供专家咨询和培训服务,以帮助他们建立和改善冷藏供应链。Clark博士有着1 7年的科学教育、拓展、工程项目管理、职业工作团队简易化和知识研究管理的经验。她还在东新墨西哥大学和新墨西哥州大学担任化学、生物化学、细胞生物学和蛋白质化学兼职教授。Clark博士在德克萨斯州Lubbock的得克萨斯理工大学获得生物化学学士学位,以及化学博士学位(研究方向为生物化学和分子生物学)。
周水洪,博士,现任英格索兰气温解决方案系统研发工程师,在研究高效运输制冷机组方面有着多年经验。周水洪博士2002年获西安交通大学学士学位,于2004和2007年获华南理工大学硕士和博士学位。攻读博士学位期间主要研究方向为制冷系统强化传热技术及换热器的优化设计。发表3篇EI文章、6篇中文核心期刊和1篇国际会议论文。周水洪博士于2007年加入英格索兰公司,任系统工程师,并担任新型换热器研发项目经理,参与多个Thermo King和Hussmann的新项目开发。周水洪博士正致力于冷链科学与技术的研究,发表论文2篇,注重高效节能、高可靠性的冷链运输与零售展示制冷设备的研发。
欧阳军,现任英格索兰气温控制部亚太区研发工程师,欧阳军博士于2000和2002年分别获得清华大学学士和硕士学位。2003-2006年在日本京都大学留学并获得能源科学博士学位。此后在日本从事节能产品开发。2009年加入英格索兰公司,担任气温控制部亚太区研发工程师,致力于空调制冷设备节能和食品安全方面的研发工作。在学习期间发表多篇论文,并参加多个国际会议。工作后申请发明专利3项。
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——全国物流标准化技术委员会冷链分技术委员会秘书长刘卫战
从冷链的对象到冷链的载体,从冷链的经济效益到冷链的运营操作,从国外的冷链到中国的冷链,一本迄今为止内容涵盖全的冷链“圣经”。
——《中国食品工业》杂志社社长李培珍
此书是迄今为止国内完整和实用的冷链专业书籍,本书将冷链串成一条“链”来解析,介绍了各个环节的关联性及技术集成特点,汇集了世界各国的冷链资深专家的经验和知识,旨在帮助那些涉及在易腐货物供应链上的运营者,让百姓实现从无毒消费到品质消费的飞跃。
——国家农产品现代物流工程技术研究中心负责人王国利教授
借鉴国外先进冷链经验,推动中国食品安全的发展。
——美国驻华大使馆农业贸易处(USDA)主任酬Eric Trachtenberg