为了肥田，人们把人畜的粪便小心地收集并保存起来。在前庭和后院的角落里，人们把茅坑和邻近的猪圈用墙和篱笆围起来，朝院子开门。茅坑当厕所用，所有粪便、牲口棚里的废料及外面的废料都放在这里，甚至厨房里的灰也被小心地保存在这里。坑满之后，坑里的东西就被运到专门留出的空地上，用一层泥土覆盖起来。混合肥在坑里已经开始发酵，在这儿继续发酵。根据当地农民的经验，生粪不肥，发过酵的混合物是最好的肥料。播种季节来临时，把粪堆砸开，让混合物在太阳底下晒干，然后制成粉末运到田里。
第二种重要的肥料是豆饼。大豆的油榨出后，残渣制成豆饼。豆饼既可做牲口饲料，也可做肥料。做肥料用时，豆饼一般与堆肥混合使用，这不仅是因为光用豆饼农民负担不起，而且还因为当地人认为混合肥效果更好。
老砖炕、老灶头或老房子里面的泥土也可用作肥料。村民的炕是用晒干的泥砖砌成的，这种炕内有两三个通道，一端与厨房灶头相通，另一端与烟囱相通。灶头点火时，烟从通道进入烟囱，再到屋外。一两年后，炕东面的砖头沾满了烟尘，已被氧化。在春天里，农民用新砖重新砌炕，就把成了粉末的旧砖与粪肥混合后撒到田里或直接撒到田里，这对大豆、甘薯和萝卜特别合适。
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