教育方面，水秀实验幼儿园的培养目标是：会正确使用小勺独立进餐；喜欢吃各种食物，养成饭前洗手、饭后擦嘴与漱口的习惯；养成勤盥洗的习惯；会用正确的方法洗手洗脸，并做到早晚刷牙，使用自己的毛巾、水杯、手绢或纸巾；喜欢喝白开水，养成经常喝水的习惯；学会上厕所，养成定时大便的习惯；学会按次序穿脱衣服和鞋袜，并把它们放在固定的地方，养成良好的睡眠习惯。不用手或脏手绢揉擦眼睛，不将手或其他异物放进嘴、鼻、耳朵里；知道没有成人同意不随便吃东西，知道身体不舒服时告诉成人，能配合医务人员进行预防接种，知道外出时不离开成人，不接受陌生人给的东西，不让陌生人接触自己的身体，不跟陌生人走；知道不去危险的地方，不动危险的东西（如火、电源、开水壶、煤气灶等）；懂得有秩序地上、下楼梯，按规则使用大型运动器械。
在运动教育方面，水秀实验幼儿园的培养目标是：让孩子们喜欢参加体育活动，尝试玩各种小型运动器材，感受运动游戏的快乐；学习模仿操，动作基本到位；走、跑步时动作自然，不与他人碰撞，能较灵活地控制方向；能双脚平稳地自然跳跃，学习用单手自然向前方做掷远动作，能灵活地正面钻和手膝爬，自然地攀登较矮的运动器械。
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——顾明远 中国教育学会会长
我们给孩子提供什么样的教育，就是在为孩子准备什么样的人生。幼儿教育是人生教育的序曲，水秀教育无疑创设着“最佳的人生开端”，可成为优秀教育的典范。
——李金初 北京市建华实验学校董事长
幼儿教育的意义，是扶持人的一生最初的关键几步，这样的教育究竟能有多精彩，究竟能有多美妙，看看《小脚印，大脚印》我们就知道了!
——张传燧 湖南师范大学教育科学学院副院长，教授、博士生导师