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零售业连锁超市管理与运作
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图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
配送范围:
全国(除港澳台地区)
ISBN：
9787811389456
作 者：
张倩编著
出 版 社 ：
西南财经大学出版社
出版日期：
2010
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作者简介
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内容介绍
《零售业连锁超市管理与运作》分为三大部分：理论篇、运作篇和案例篇。在理论篇中，介绍了零售业的演变、连锁经营的相关知识以及连锁超市的经营战略；在运作篇中，着重介绍了连锁超市的总部管理与运作，超市门店的运作规范与技术；在案例篇中，选择了三个在超市连锁经营中有特色的企业，希望我们可以从中学到一些东西。
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目录
理论篇
第一章 零售业的演变与发展
第一节 零售业的经营定位
第二节 零售业业态的创新与发展
第二章 连锁经营发展历程
第一节 连锁经营的起源与发展
第二节 连锁经营的实质与特征
第三节 连锁经营的类型及适应性分析
第三章 连锁超市经营战略
第一节 超级市场及其经营定位
第二节 超级市场的业态模式及发展
……
运作篇
案例篇
参考文献
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