杨江帆，茶文化经济与茶叶资源利用方面专家，北京大学公共经济管理研究中心茶文化经济研究所常务副所长，武夷学院校长，福建农林大学茶叶学科主任、教授、博士生导师，国务院政府特殊津贴专家，国家社科基金评审专家，北京大学访问学者。

    21世纪是茶的世纪，茶叶消费已成为世界性的潮流。虽然中国茶业具备传统竞争优势，但也必须关注全球化时代的产业提升与市场拓展。作为第一本中国茶产业蓝皮书，本书问世的一个重要背景是：2009年中国茶园种植面积和茶产量均居世界第一，出口总量和金额连续6年创历史新高。本报告以2009年中国茶业发展成果为依据，从要素、区域和茶类三个视角展现与评估中国茶业现状，分析中国茶业的发展得失，探讨茶业可持续发展的路径，对正致力于茶业经济振兴的中国茶业界而言无疑具有重要的参考价值。

第一部分中国茶产业研究总报告<br>中国茶产业研究总报告<br>一中国茶叶生产与加工<br>二中国茶叶消费<br>三中国茶叶企业<br>四中国茶叶质量安全<br>五中国茶文化<br>六两岸茶业交流与合作<br>七中国茶产业发展面临的问题及对策建议<br>第二部分主要产茶省市茶产业研究报告<br>福建省茶产业研究报告<br>一福建省茶产业发展形势分析<br>二福建省茶业存在的主要问题剖析<br>三福建省茶业发展趋势预测<br>四福建省茶业发展对策<br>云南省茶产业研究报告<br>一云南省茶产业发展形势分析<br>……<br>第三部分主要茶类专题报告<br>第四部分特色案例<br>后记