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作者简介

徐剑明，浙江工商大学经济学院副教授，研究生导师。目前已在国家级、省级刊物上公开发表学术论文30余篇；出版专著4部；参编经济类教材2部；主持省、厅级课题各一项；获厅级以上奖励三项。

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内容介绍

在人类历史上，从来没有哪个经济学家会像马尔萨斯（Thomas Robert Malthus）这样，为人类描述了如此凄惨的未来：由于人口呈几何级数增长，而土地供应基本是固定的，按照收益递减规律，在土地上增加其他生产要素投入，粮食产出只能呈算数级数增加。这两种力量相互剧烈较量的结果，最终只能通过对人口实施强硬的、持续的节制才能使这两者达到平衡。 对于我国来说，粮食供应在最近十多年里由供不应求到供过于求，又到供不应求。就短期而言，似乎这是受农业生产周期影响；但从长期来看，很多问题需要引起我们高度重视和认真思考。比如，由于我国环境质量恶化，很多地方沙漠化严重，或者不再适合生产粮食，加之我国水资源业已严重紧缺，这些约束条件对于我国粮食生产的影响究竟有多大？由于我国人口规模增长的拐点要在2030年左右才会出现，而城市化的发展将大量侵占农业耕地，今后几十年里，我国粮食安全的情况到底如何？政府确定18亿亩耕地面积的安全红线，其根据何在？我国政府应如何保持“惠农”政策的长期连续性并使之真正落实到农民身上？ 为此本人在总结自己多年教学科研和社会实践经验的基础上，结合国内外相关领域的最新研究成果，撰写了该书，以满足有志于了解全球及我国粮食安全问题的人士需要。

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精彩书评

如果你控制了石油，你就控制了所有的国家；如果你控制了粮食，你就控制了所有的人。 ——美国前国务卿亨利·基辛格 粮价危机的本质是金融危机。 ——国际商业顾问吴向宏 国际油价飙升对食品价格的影响更大，油价飙升推高了化肥和柴油价格。化肥、柴油、土地成本这些都和油价有直接的联系，FAO认为，这才是造成粮食危机的重要原因。 ——联合国粮农组织（VAO） 粮食价格上涨正威胁着全球食品供应链，这种对市场缺乏信心的现象所造成的危害几乎可以比拟美国资贷危机。 ——世界银行华盛顿分部 粮食是一件武器，用法就是把各国系在我们身上，他们就不会捣乱。 ——美国里根政府农业部长约翰·布洛克（John Block）

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精彩书摘

接下来是科特迪瓦、塞内加尔、埃及。很快在亚洲和拉丁美洲，粮食骚乱也相继爆发：菲律宾、印尼、海地、秘鲁、墨西哥、孟加拉国……这些骚乱在一些国家演变为暴力事件，甚至造成人员死亡。 世界银行在曾经发布的报告中指出，有33个国家正面临因食品短缺而发生动荡的危险。因此，粮食问题已经成为全球性的问题。 2008年4月22日，联合国世界粮食署执行主任希兰在英国举行的“粮食峰会”上指出，全球正在遭遇第二次世界大战以来首次大范围粮食危机。希兰将这场危机称为“寂静的海啸”，她表示目前人类正在经历着世界上最具有破坏性的自然灾害之一。国际货币基金组织（IMF）总裁卡恩表示，世界范围内的食品价格上涨如同金融市场危机一样，已经成为世界经济发展的一个重要问题。这是国际社会首次将粮食危机与金融危机并列在同一个位置上。 关于粮食是一种战略物资还是获利商品的讨论，在世界各国进行着。随着国际粮价一年内超过50％的增长率，“马尔萨斯幽灵”在阔别数年之后，又重新回到世界的上空，威胁着人类的生存。 粮食危机的爆发，致使全球性的粮食价格飙升。据日本放送协会统计，2008年，粮食的名义价格已经上升到近半个世纪来的最高点，尤其是大米和玉米等粮食价格在全球范围内急剧上涨。作为全球第一大大米出口国的泰国，稻米供应锐减，价格暴涨。作为全球基准的泰国大米出口报价最高达到每吨1000美元，比以前每吨580美元的报价提高了将近一倍，达到历史高点。

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第一章时隐时现的“马尔萨斯幽灵” 又见马尔萨斯 饱受争议的马尔萨斯 “马尔萨斯约束”与经济发展选择 阿马蒂亚·森：两个阶层的故事 粮食供应与粮食自给 粮食危机——是谁“危机”了谁 第二章 “幽灵”在全球重现 蝴蝶的翅膀扇动了 急需拯救非洲这只蝴蝶的翅膀 警惕：印度的竹子开花了 由粮荒引发的中美洲国家社会动荡 蝴蝶效应同样波及到发达国家 草根与学者的争论 第三章 “马尔萨斯幽灵”的本质与我国粮食安全 粮食危机的概念与实质 粮食危机不是虚拟的 外资威胁中国粮油安全 保障粮食安全到底靠什么? 第四章操控“幽灵”的大佬 美国在粮食危机中“剪羊毛” 操控“幽灵”的企业大佬——“ABCD” 国外粮食大鳄对中国的渗透早已开始 第五章金融危机与粮食危机 货币与粮价 从“次贷危机”传导到“粮食危机” 全球饥荒——美联储的过失 中国粮价真能“独善其身”吗? 通胀问题可能导致中国粮食危机爆发 第六章推高全球粮价走势的“手” 推高全球粮价的自然之“手” 汽车伸“手”抢粮吃 城市扩张的“手”伸得太长了 国际粮食市场上有只自私的“手” 第七章 “幽灵”离我们还有多远 中国真的可以“高枕无忧”吗? 实证：央视关于我国粮食问题的报道 水资源和城市化对我国农业发展的困扰 仓储能力不足与盗粮“硕鼠” 警惕：国际热钱青睐中国粮食市场 土地流转与粮食安全 国内外粮价接轨的深远影响 第八章国家不能仅仅“高筑墙、广积粮” 粮食空前丰裕，可粮价仍扶摇直上 粮食危机的实质是争夺定价权 警惕：外商欲控制我们的口粮 中国式难题：如何释放粮食价格信号 期货市场对于保障粮食安全意义重大 建立和完善我国的粮食应急体制 第九章普通百姓VS粮食危机 低粮价时代结束了 节约粮食的时候到了 留心：买粮的钱越来越“毛”了 真金白银——普通百姓抵御高粮价的终极武器 主要参考文献

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