通过国内外酶在化学工业研究和应用的实例，介绍精细化工、能源化工、材料化工和环境化工等领域的酶技术应用方法与理论，为酶制剂的生产和应用研究与实践提供了新的思路。工业生物技术是实现化工绿色制造的关键技术，生物催化已在化学工业的某些领域获得成功的应用。

第一章 化学产品生产中的酶技术1
第一节 手性化合物的酶法合成2
第二节 有机酸的酶法生产16
第三节 维生素的酶法生产29
第四节 生物法丙烯酰胺、烟酰胺和烟酸生产中酶的应用33
第五节 表面活性剂与芳香酯生产的酶技术36
参考文献56

第二章 能源化工中的酶技术57
第一节 燃料酒精生产中酶的应用58
第二节 生物柴油生产中酶的应用87
参考文献110

第三章 材料化工中的酶技术112
第一节 生物可降解材料中的酶技术112
第二节 高分子材料合成的酶技术126
第三节 生物传感器中的酶技术139
第四节 纺织工业材料中的酶技术146
参考文献157

第四章 环境化工中的酶技术159
第一节 酶在废水处理中的应用160
第二节 酶在农药降解中的应用189
第三节 酶在环境监测中的应用196
参考文献212