《酿酒始祖——杜康》
杜康原是黄帝手下的一位大臣。
黄帝命杜康管理粮食生产，杜康很负责任。土地肥沃，风调雨顺，连年丰收，粮食越打越多。那时没有仓库，杜康把丰收的粮食堆放在山洞里，时间一长，山洞潮湿，粮食全发霉了。黄帝知道了这件事，非常生气，下令把杜康撤职，只让他当粮食保管。
杜康降为粮食保管，心里十分难过，他暗自下决心，非把粮食保管这件事做好不可。有一天，杜康在森林里发现了一片空地，周围有几棵大树枯死了，只剩下粗大的树干。树干里边已经空了。杜康灵机一动，他想，如果把粮食装在树洞里，也许就不会发霉了。于是，他把自己的想法告诉周围的人，大家都赞同，便一齐动手，把树林里枯死的大树都掏成空心。不几天，就把打下的粮食全部装进树洞里了。
谁知两年以后，装在树洞里的粮食，经过风吹、日晒、雨淋，慢慢地发酵了。一天，杜康上山察看粮食，突然发现一棵装着粮食的枯树周围躺着几只山羊、野猪和兔子，像是在睡大觉。杜康一时弄不清是啥原因，正在纳闷，一头野猪醒了过来，它一见人，马上窜进树林里去了。紧接着，山羊和兔子也一一醒过来逃走了。他正准备往回走，又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。杜康连忙躲到一棵大树后边悄悄观察，只见两只山羊舔了一会儿，就摇摇晃晃地站立不稳，走了没几步就倒在地上了。杜康走过去想看看两只山羊刚才在舔什么，不看则已，一看倒把杜康吓了一跳。原来装粮食的树洞已裂开一道口子，里面的水不断往外渗出，山羊、野猪和兔子就是舔了这种水才倒在地上的。杜康用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，自己不由得也尝了一口，觉得味道虽有些辛辣，却特别醇美。他又喝了一口，没想到越尝越想尝，最后一连喝了几口。这一喝不打紧，霎时只觉得天旋地转，刚向前走了两步，便不由自主地倒在地上，昏昏沉沉地睡着了。
也不知过了多长时间，杜康醒来了，只觉得精神饱满，浑身是劲。他顺手摘下腰间的尖底罐，将树洞里渗出的这种味道浓香的水盛了半罐。回去后，杜康把他看到的和自己经历的事向其他人讲了一遍，又把带回来的那种水让大家品尝，大家都觉得很奇怪。有人建议赶快把此事向黄帝禀报，杜康也觉得应该让黄帝知道，便提着尖底罐找黄帝去了。
黄帝仔细听完杜康的报告，又品尝了尖底罐里的水，感到确实非同一般，便立即和大臣们商议此事。大臣们一致认为这是粮食中的元气，并不是毒水。黄帝没有责备杜康，命他继续观察，仔细琢磨。
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