旅游法规课程是旅游院校或旅游专业一门重要的专业教育课程，不同版本的教材从教学和受众的情况出发进行内容组织和编写，但基本上形成了相对固定的内容和模式，即旅游行业的管理和经营所涉及的法律法规，主要包括《消费者权益保护法》、《合同法》、《侵权责任法》、《旅行社条例》、《导游人员管理条例》一系列法律法规。《全国旅游管理专业应用本科规划教材：旅游法教程》的作者们从自身的研究积累和教学经验出发，在国内现有优秀教材的基础上对上述编写内容进行整合，教材的主要内容分为两个部分：第一个部分是有关旅游行业管理方面的法律法规，如旅行社、导游、饭店业的管理规范；第二个部分是规范旅游经营者和旅游消费者之间的权利义务关系的法律法规，如消费者权益保护、旅游合同、饭店合同等内容。

第一章 旅游法导论
引言
本章学习目标
第一节 旅游法以及相关概念
第二节 旅游立法
第三节 我国旅游行政管理体制
思考与练习

第二章 旅行社管理制度
引言
本章学习目标
第一节 旅行社和有关旅行社立法
第二节 旅行社的设立要求
第三节 旅游业务经营管理制度
第四节 旅行社质量保证金制度
第五节 旅游强制保险制度
思考与练习

第三章 导游人员管理制度
引言
本章学习目标
第一节 概述
第二节 导游人员执业许可制度
第三节 导游人员的权利和义务
第四节 导游人员的计分管理制度
思考与练习

第四章 饭店业管理制度
引言
本章学习目标
第一节 饭店业的治安管理
第二节 饭店星级评定制度
第三节 食品安全管理制度
第四节 娱乐场所管理制度
思考与练习

第五章 旅游市场调控制度
引言
本章学习目标
第一节 价格法
第二节 反不正当竞争法
第三节 反垄断法
思考与练习

第六章 旅游出境、入境管理制度
引言
本章学习目标
第一节 中国公民出境、入境管理
第二节 外国旅游者入境、出境管理
……
第七章 旅游资源保护制度
第八章 消费者权益保护法
第九章 旅游合同法律制度
第十章 饭店合同法律制度
第十一章 旅游运输合同
第十二章 解决旅游纠纷的法律制度
参考文献