目录
一. 香菇<br>1. 我国香菇产业的优势与市场前景如何<br>2. 香菇走向全球有哪些新要求<br>3. 香菇安全高效栽培应从何入手<br>4. 现行香菇栽培模式与工艺流程怎样<br>5. 香菇栽培生产季节怎样安排<br>6. 香菇常用培养基配方有哪些<br>7. 香菇栽培的当家品种如何选择<br>8. 香菇培养料怎样配制<br>9. 每袋装料量标准是多少？具体操作有哪些要求<br>10. 香菇料袋接种怎样进行无菌操作<br>11. 香菇菌袋培养如何分期控温管理<br>12. 防止香菇菌袋污染有何办法<br>二. 花菇<br>1. 花菇是怎样形成的<br>2. 花菇对生态环境有哪些要求<br>3. 花菇生产季节如何安排<br>4. 怎样因地制宜选择对路的花菇菌株<br>5. 花菇培养料配方有哪些<br>6. 花菇菌袋制作与常规香菇不同点在哪里<br>7. 花菇菌袋越夏管理应采取哪些措施<br>8. 花菇菌袋为什么需要刺孔？前期和中期如何刺法<br>9. 菌袋后期刺孔应掌握哪些关键技术<br>10. 花菇带袋转色如何管理？不转色怎么办<br>11. 高架层花菇培养棚如何搭建<br>12. 花菇菌袋进棚怎样排场<br>13. 菌袋现蕾前怎样补充壮体水<br>14. 花菌菌袋采用什么方式催蕾<br>15. 花菇疏蕾诱蕾如何操作<br>16. 花菇护蕾保质应采取什么措施<br>三. 白灵菇<br>1. 白灵菇产业现状与市场前景<br>2. 白灵菇形态上有哪些特征<br>3. 白灵菇生产区域是否有局限性<br>4. 白灵菇生产区域是否有局限性<br>5. 白灵菇培养基配方有哪些<br>6. 白灵菇培养料堆制发酵怎样操作<br>7. 白灵菇菌袋培养管理要掌握哪些关键技术<br>8. 白灵菇菌袋后熟培养如何管理<br>9. 衡量白灵菇菌袋生理成熟的标准是什么<br>10. 如何进行白灵菇菌袋分期管理技术程控<br>11. 白灵菇菌体生理缺陷有何表现？怎样补救<br>12. 白灵菇菌袋什么时期进棚码垛为宜<br>13. 日光温室栽培白灵菇怎样码垛<br>14. 怎样泥砌白灵菇菌墙<br>15. 白灵菇催蕾应采取什么措施<br>16. 白灵菇怎样进行疏蕾和护蕾<br>四. 杏鲍菇<br>1. 杏鲍菇生长发育对温度有何要求<br>2. 杏鲍菇生产季节如何掌握<br>3. 杏鲍菇商品化生产适用菌株有哪些<br>4. 杏鲍菇培养基配方怎样<br>5. 杏鲍菇培养料每袋装量以多少为宜<br>6. 杏鲍菇料袋常压灭菌有何要求<br>7. 杏鲍菇接种前菌种如何处理<br>8. 杏鲍菇菌袋培养怎样营造适宜生态环境<br>9. 杏鲍菇菌袋摆放出菇应采取什么方式<br>10. 杏鲍菇菌袋怎样进行开口催蕾<br>11. 杏鲍菇幼菇管理应掌握哪些关键技术<br>12. 杏鲍菇长菇阶段如何控制极限温标<br>13. 长菇期怎样协调通风与保温的矛盾<br>14. 塑料大棚冬季长菇怎样排出有害气体<br>15. 杏鲍菇畸形有哪几类？怎样避免<br>五. 茶薪菇<br>1. 茶薪菇形态有哪些特征<br>2. 茶薪菇生长发育对环境条件要求如何<br>3. 提高茶薪菇栽培效益侧重抓哪些方面<br>4. 茶薪菇生产季节怎样安排<br>5. 茶薪菇栽培适用菌株有哪些<br>6. 茶薪菇常用培养基配方有哪些<br>7. 茶薪菇培养料搅拌环节有何要求<br>8. 茶薪菇每袋装料量是多少？有何要求<br>9. 常压蒸汽灭菌柜灭菌怎样操作<br>10. 怎样控制菌袋培养管理日程技术<br>11. 茶薪菇现行栽培常用哪些模式出菇<br>12. 茶薪菇不同方式出菇的效果有何区别<br>13. 茶薪菇出菇管理园艺基本流程如何<br>14. 茶薪菇菌袋生理成熟要达到什么标准<br>15. 菌袋上架排场方式是否有讲究<br>16. 茶薪菇菌袋开口前怎样防害<br>17. 菌袋开口应掌握哪些关键技术<br>六. 滑菇<br>1. 滑菇的形态有哪些特征<br>2. 滑菇对生态环境有哪些要求<br>3. 滑菇什么季节栽培<br>4. 滑菇培养基配方如何<br>5. 滑菇箱栽的菌料怎样制作<br>6. 滑菇营养生长阶段怎样分期管理<br>7. 滑菇栽培搔菌诱蕾怎样操作<br>8. 滑菇箱栽出菇阶段怎样管理<br>9. 滑菇托盘栽培怎样操作<br>10. 滑菇室内袋栽如何管理<br>11. 滑菇野外畦床栽培法怎样做<br>12. 南方栽培滑菇应掌握哪些关键技术<br>13. 滑菇反季节栽培管理技术有哪些<br>14. 滑菇的菌块为什么发黑腐烂？怎样处理<br>15. 滑菇子实体霉烂原因何在？怎样防治<br>七. 猴头菇<br>1. 猴头菇产业现状与市场前景如何<br>2. 猴头菇的形态有哪些特征<br>3. 猴头菇有哪些生活条件<br>4. 如何安排猴头菇栽培季节<br>5. 猴头菇常见菌株有哪些<br>6. 猴头菇培养基配方有哪些<br>7. 猴头菇栽培袋怎样制作<br>8. 猴头菇菌袋培养应采取什么措施<br>9. 猴头菇菌袋排场采取什么方式<br>八. 灰树花<br>1. 灰树花在国内外为何有如此吸引力<br>2. 灰树花产业现状与发展前景如何<br>3. 灰树花生理和形态上有何特殊结构<br>4. 灰树花属于哪种温型菌类<br>5. 灰树花菌袋培养的有效积温怎样计算<br>6. 灰树花人工栽培常用菌株有哪些<br>7. 灰树花栽培有哪些方式<br>8. 灰树花什么季节栽培为宜<br>九. 黑木耳<br>1. 黑木耳产业状况与市场前景如何<br>2. 黑木耳生产适宜区域与范围如何<br>3. 现行黑木耳规模生产哪一种方式好<br>4. 黑木耳栽培什么季节较为适宜<br>5. 黑木耳培养基配方有哪些<br>6. 黑木耳培养料装袋灭菌有何要求<br>7. 黑木耳液体菌种接种怎样操作<br>8. 黑木耳接种后怎样进行室内养菌<br>9. 黑木耳菌袋野外培养应掌握哪些技术<br>10. 黑木耳露地全光育耳对场地有哪些要求<br>十. 银耳<br>1. 我国银耳产业现状与市场前景如何<br>2. 银耳生态习性与其他菇菌有哪些不同<br>3. 银耳生长发育对温度有哪些要求<br>4. 现行银耳袋栽工艺流程如何<br>5. 银耳栽培什么季节比较适合<br>6. 银耳栽培原料怎样择优选取<br>7. 银耳培养基配方有哪些<br>8. 银耳培养料怎样装袋打穴封口<br>附录<br>附表1 木生菌的种源信息表<br>附表2 木生菌生产系列机械设备一览表<br>参考文献内容摘要
围绕当前农村实施环境保护、循环经济和大力发展食用菌产业的新要求，对香菇、花菇、白灵菇、杏鲍菇、茶薪菇、滑菇、猴头菇、灰树花、黑木耳、银耳10个木生菌在生产中遇到低产歉效的实际技术难题，进行深入浅出逐条详细解答，内容新颖、技术先进、针对性和可操作性强。适合广大菇农和基层农业技术推广人员阅读，对农林院校师生、科研人员亦有参考价值，还可作为高等职业专科技能培训教材。
