《名贵药用植物规范化高效栽培技术》由中国农业科学院特产研究所王英平研究员主编，内容包括：人参、西洋参、黄芪、远志、淫羊藿、党参、当归、龙胆、细辛、平贝母十种珍贵药用植物的无公害高产栽培技术，介绍了环境条件、种子处理和育苗技术、田间管理、主要病虫鼠害及其防治技术、采收原则、无公害加工贮藏技术、商品规格及质量标准等。内容丰富，通俗易懂，技术适用，可操作性强，适合我国各地药材生产基地，广大药材种植户、各级农技部门及广大中药科技工作者阅读参考。

　　第一章　人参
　　人参(Panaz ginseng C．A．Mey．)为五加科人参属植物，是传统名贵中药，被誉为百草之王，为中国东北三宝之首。始载于《神农本草经》，列为上品，历代《本草》均有收载。商品有栽培的园参和天然野生的人参两种。人参具有“主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心益智、久服轻身延年”之功效，千百年来已被世人瞩目，备受广大消费者青睐。
　　一、植物学分类
　　人参属植物有8个种，3个变种。除三叶人参(P．trifolius L．)产于北美外，全部种类我国皆产。该属植物为多年生直立草本。根状茎每年生1节，节间紧缩形成或直立或斜生的短根状茎；或节间较粗形成匍匐的竹鞭状根状茎；或节间细长，节结膨大成球形，形成横卧的串珠状根状茎。根膨大呈肉质的纺锤形或圆柱形，或不膨大，或呈纤维状。地上茎单生，基部有鳞片。叶为3～7片小叶的掌状复叶，于茎顶轮生，稀有托叶。伞形花序单个顶生，有时具一至数个侧生小伞形花序，花两性或杂性；萼筒具5小齿；花瓣5，离生，稀合生，在花芽中覆瓦状排列；雄蕊5，花丝短，花药卵形或长圆形；子房2室，有时3～4室，稀5室；花柱2，稀3～5，或在雄花中的不育雌蕊上退化为1条；花盘肉质，环形。果实扁眯形，有时三角状球形或近球形。种子2粒或3粒，稀4粒，侧扁或三角状卵形。
　　二、人参生物学特性
　　（一）人参越冬芽发育特性
　　1．越冬芽的形成
　　人参是多年生宿根地下芽植物，2年生以上植株（地上部）均系由越冬芽发育而成的。人参越冬芽约在6月末地上部茎叶基本停止生长时，开始分化并缓慢生长。在东北地区栽培拘人参，一般8月初采种后，越冬芽生长发育加快，在9月份，越冬芽形态发育基本完成。这个时期如剖检越冬芽，可以见到有明年待出土生长的地上部器官的雏形。

第一章 人参
第一节 植物学分类和特征特性
一、植物学分类
二、人参生物学特性
第二节 入药部位、化学成分和药理作用
第三节 无公害高产栽培的环境条件
第四节 种子处理和育苗技术
一、种子处理
二、人参种子催芽技术
三、育苗技术
第五节 田间管理
一、人参出苗前管理
二、松土除草
三、施肥
四、灌溉
五、调光
六、摘蕾
七、越冬管理
第六节 主要病虫鼠害及其防治技术
一、病害
二、病害综合防治
三、虫害
四、虫害的综合防治技术
五、鼠害
六、鼠害的综合防治技术
第七节 采收
一、种子采收
二、参根采收
第八节 无公害加工贮藏技术
一、加工工艺
二、保鲜技术
三、贮藏
参考文献

第二章 西洋参
第一节 植物学分类和特征特性
一、植物学分类
二、生物学特性
第二节 入药部位、化学成分和药理作用
一、入药部位
二、化学成分
三、药理作用
第三节 西洋参无公害高产栽培的环境条件
一、产地的大气质量标准和污染的预防与治理
二、产地的水质标准和污染的预防处理
三、产地的土壤质量标准和污染的预防处理
四、提倡施用的肥料种类
五、施肥原则
六、施肥技术的注意点
第四节 西洋参规范化生产的种子处理和育苗移栽技术
一、种子处理技术
二、播种技术
三、移栽技术
四、遮阴技术
五、西洋参规范化生产的播前准备
第五节 西洋参规范化高效栽培生产的田间管理
一、田间管理的必要性
二、出苗前的管理
三、生育期的管理
第六节 西洋参规范化高效生产栽培的病、
虫、鼠、鸟、兽害及防治技术
一、病害及其防治
二、虫害及防治
三、鼠、鸟、兽害及防治
第七节 西洋参采收原则
一、采种
二、作货(收获)
三、采收年限与西洋参加工质量
四、采收时期与加工质量
第八节 西洋参无公害加工、贮藏技术
一、加工目的
二、加工技术
三、我国西洋参主要加工产品及加工工艺
四、西洋参产品的包装、贮藏与运输”
参考文献

第三章 龙胆草
第一节 植物学分类和特征、特性
一、植物学分类
二、生物学特性
第二节 入药部位、化学成分和药理作用
第三节 无公害高产栽培的环境条件
一、无公害环境条件
二、选地与整地
三、施肥原则与方法
第四节 种子处理和育苗技术
一、种子处理
二、育苗、移栽技术
第五节 田间管理
一、苗期管理
二、移栽后的管理
三、种子采收与贮存
第六节 主要病虫鼠害及防治技术
一、主要病害及防治
二、主要害虫及防治
三、主要鼠害及防治
第七节 根的采收原则及注意事项
一、根的采收原则
二、注意事项
第八节 无公害加工贮藏技术
一、无公害加工技术
二、无公害贮藏技术
参考文献

第四章 细辛
第一节 植物学分类和特征特性
一、我国细辛属植物的分类
二、生物学特性
第二节 入药部位、化学成分和药理作用
一、入药部位
二、化学成分
三、药理作用
第三节 无公害高产栽培的环境条件
一、无公害栽培的环境条件
二、高产栽培的环境条件
第四节 繁殖技术
一、有性(种子)繁殖
二、无性(根茎)繁殖技术
第五节 田间管理
一、细辛田间管理的共性技术措施
二、林下种植细辛田间管理关键技术
三、山地、参后地种植细辛田间管理关键技术
四、农田地种植细辛田间管理关键技术
五、果园地种植细辛田间管理关键技术
第六节 主要病虫鼠害及其防治技术
一、病害及其防治
二、虫害及其防治
三、鼠害及其防治
第七节 采收原则
一、采收原则
二、采收时期
三、采收方法
四、注意事项
第八节 无公害加工贮藏技术
一、无公害加工技术
二、药材贮藏技术
参考文献

第五章 平贝母
第一节 植物学分类和特征特性
一、植物学分类
二、生物学特性
第二节 药用部位、化学成分和药理作用
第三节 无公害高产栽培的环境条件
一、无公害环境条件
二、高产栽培的环境条件
第四节 繁殖技术
一、有性繁殖
二、无性繁殖(子贝繁殖)
第五节 田间管理
一、农田平贝母园的田间管理
二、山地平贝母园的田间管理
三、参后地平贝母园的田间管理
四、果园地平贝母园的田间管理
五、庭院平贝母园的田间管理
第六节 主要病虫鼠害及其防治技术
一、病害及其防治
二、虫害及其防治
三、鼠害防治
第七节 采收原则
一、采收原则
二、采收时期及方法
三、注意事项
第八节 无公害加工贮藏技术
一、无公害加工
二、药材的包装
三、药材的贮藏
参考文献

第六章 远志
第一节 植物学分类和特征特性
一、植物学分类
二、生物学特性
第二节 人药部位、化学成分和药理作用
第三节 无公害高产栽培的环境条件
一、品种选育
二、选地整地
第四节 种子处理和育苗技术
一、种子处理
二、育苗技术
三、繁殖方法
第五节 田间管理
一、查苗、补苗、间苗、定苗
二、中耕与除草
三、适时排灌
四、合理施肥
五、覆盖柴草
六、间作与遮阳
七、摘除花蕾
八、培土壅根
第六节 主要病虫鼠害及其防治技术
一、病害
二、虫害
第七节 采收原则
一、种子采收
二、远志采收
第八节 无公害加工贮藏技术
一、加工技术
二、贮藏技术
参考文献

第七章 淫羊藿
第一节 植物学分类和特征特性
一、植物学分类
二、生物学特性
第二节 入药部位、化学成分和药理作用
第三节 无公害高产栽培的环境条件
一、气候与植被
二、选地做床
三、周边环境
第四节 种子处理和育苗技术
一、选取种子与种苗
二、采收种子
三、采收种苗
四、育苗技术
五、移栽
第五节 田间管理
一、补苗
二、中耕除草
三、灌溉与排水
四、合理施肥
第六节 主要病虫鼠害及其防止技术
一、病害防治
二、虫害防治
三、鼠害防治
第七节 采收原则
一、适时采收
二、采收方法
第八节 无公害加工贮藏技术
一、淫羊藿叶的初加工
二、炙淫羊藿
三、产品的贮藏
参考文献

第八章 党参
第一节 植物学分类及特征、特性
一、植物学分类
二、生物学特性
第二节 入药部位、化学成分和药理作用
第三节 无公害高产栽培的环境条件
一、海拔高度
二、土壤
三、温度
四、水分
五、光照
第四节 种子处理和育苗技术
一、种子处理
二、育苗技术
三、党参苗移栽技术
第五节 田间管理
一、苗期的管理
二、栽植后管理
三、党参的合理施肥
第六节 主要病虫鼠害及其防治技术
一、主要病害及其防治技术
二、主要虫害及其防治技术
三、鼠害、其他动物危害及防治方法
第七节 采收原则
一、党参根的采收
二、种子的采收
三、种子的贮藏
第八节 党参无公害加工贮藏技术
一、一般加工方法
二、几种道地党参的产地加工
参考文献

第九章 黄芪
第一节 植物学分类和特征特性
一、植物学分类
二、生物学特性
第二节 入药部位、化学成分和药理作用
第三节 黄芪无公害高产栽培的环境条件
一、栽培现状
二、栽培技术进展
三、无公害高产栽培的环境条件
第四节 黄芪的种子处理技术及育苗技术
一、黄芪的种子处理技术
二、黄芪育苗技术
第五节 田间管理技术
一、植株管理
二、肥水管理
第六节 主要病、虫、鼠、草害及其防治方法
一、病害
二、虫害及其无公害防治
三、鼠害及其防治
第七节 采收原则及注意事项
一、黄芪的适时采收
二、采收注意事项
第八节 无公害加工贮藏技术
参考文献

第十章 当归
第一节 植物学分类、形态特征和生物学特性
一、植物学分类
二、生物学特性
第二节 入药部位、化学成分和药理作用
第三节 无公害高产栽培的环境条件
一、当归的适宜环境条件
二、选地与整理
第四节 种子处理和育苗技术
一、品种选择
二、种子的采收
三、种苗的采收与贮藏
四、育苗技术
五、移栽
第五节 田间管理
一、查苗补苗
二、间苗定苗
三、中耕除草
四、追肥
五、灌排水
六、培土
七、打老叶
八、及时拔薹
九、病虫害防治
第六节 主要病虫害及其防治技术
一、病害及其防治
二、当归虫害的无公害防治
第七节 采收原则
第八节 无公害加工贮藏技术
一、加工
二、炮制
参考文献
附录
附录一 环境空气质量标准
附录二 农田灌溉水质标准
附录三 土壤环境质量标准