第一章 蘑菇栽培概况<br>第一节 蘑菇栽培简史<br>第二节 发展蘑菇生产的意义<br>第三节 世界蘑菇产销现状与未来展望<br><br>第二章 蘑菇的生物学特性<br>第一节 双孢蘑菇在分类学上的地位<br>第二节 双孢蘑菇的形态特征及生物学特性<br><br>第三章 蘑菇优良菌株的选育和菌种培养<br>第一节 蘑菇优良菌株的选育简况及常用菌株的特性<br>第二节 蘑菇的菌种及其分级<br>第三节 蘑菇制种的必备条件和场所设施<br>第四节 蘑菇的母种分离和制作<br>第五节 蘑菇原种的制作<br>第六节 蘑菇栽培种的制作<br>第七节 蘑菇菌种质量标准<br><br>第四章 双孢蘑菇规范化、标准化高产栽培技术<br>第一节 双孢蘑菇规范化栽培程序和适期的确定<br>第二节 双孢蘑菇菇房的设置与消毒<br>第三节 双孢蘑菇栽培培养料的科学配方选择<br>第四节 双孢蘑菇培养料的发酵<br>第五节 双孢蘑菇的播种及其发菌期管理<br>第六节 双孢蘑菇的覆土及其菌床管理<br>第七节 双孢蘑菇的出菇期管理<br>第八节 双孢蘑菇采收<br>第九节 蘑菇高产栽培的其他方式<br><br>第五章 蘑菇高产栽培的主要病虫害防治<br>第一节 蘑菇制种期的主要病虫害及其防治<br>第二节 蘑菇堆料期主要病虫害及其防治<br>第三节 蘑菇栽培走菌期的主要病虫害及其防治<br>第四节 蘑菇覆土、出菇期的主要病虫害及其防治<br>第五节 蘑菇非病原性病害的防治<br>第六节 蘑菇病虫害的综合防治<br><br>第六章 双孢蘑菇的加工<br>第一节 双孢蘑菇的保鲜加工<br>第二节 双孢蘑菇的罐藏加工<br>第三节 盐水双孢蘑菇加工<br>第四节 脱水双孢蘑菇片加工<br>参考文献
展开
