本书自出版发行以来已重印6次，销售量达5.2万册。第2版汇集了近年来我国稀特菜生产和科研中出现的新品种、新技术、新方法，内容更加充实完善。全书共分5章，内容包括：我国大棚日光温室稀特菜生产概况及发展前景，绿菜花、紫甘蓝、西芹、荷兰豆、人参果、黄秋葵等19种稀特菜的品种介绍及其在塑料大棚和日光温室中的栽培技术。内容翔实，技术先进，语言通俗易懂，可操作性强。适合于广大菜农、园艺技术人员和农业院校师生阅读参考。

    第一章  大棚日光温室蔬菜生产发展概况<br>    第一节  全国蔬菜生产规模稳步增长<br>    据国家农业部统计，2005年全国蔬菜播种面积1 772.07万公顷，与2004年相比增加16.01万公顷，增长0.91％；2005年全国蔬菜总产量达56 451.49万吨，与2004年相比增加1 386.8万吨，增长2.52％；2005年全国蔬菜人均占有量432千克，与2004年相比增加8千克。另据FA0统计，2005年中国蔬菜播种面积及产量均居世界第一，播种面积占世界蔬菜播种总面积的43％，产量占世界蔬菜总产量的49％。<br>    我国设施蔬菜发展较快，而且仍然保持高速增长的态势。1990年设施蔬菜面积达到13.93万公顷，与1980年相比增长了近20倍；2000年设施蔬菜面积达到179.05万公顷，与1990年相比增长了近12倍；2005年末设施蔬菜面积达到297.4万公顷，与2000年相比增长66％。<br>    第二节  蔬菜消费需求的变化<br>    一、城镇居民蔬菜消费需求的变化<br>    根据陈云和顾海英（2006年）的研究，20多年来，上海城镇居民食品消费结构发生了明显变化。

第一章  大棚日光温室蔬菜生产发展概况<br>第一节  全国蔬菜生产规模稳步增长<br>第二节  蔬菜消费需求的变化<br>第三节  蔬菜生产销售的特点<br>第四节  蔬菜生产中存在的问题<br>第五节  对蔬菜生产中现存问题的解决途径<br>第二章  大棚日光温室的类型和结构<br>第一节  塑料大棚的类型及建造<br>第二节  日光温室的类型、结构和建造<br>第三节  稀特菜育苗技术<br>第一节  稀特菜育苗的意义<br>第二节  日光温室的类型、结构和建造<br>第三章  稀特菜育苗技术<br>第一节  稀特菜育苗的意义<br>第二节  稀特菜育苗的方法<br>第三节  稀特菜育苗的壮苗标准及日历苗龄<br>第四节  稀特菜育苗的一般程序<br>第五节  稀特菜育苗中常见的问题和解决办法<br>第四章  大棚日光温室主要稀特菜种类及其栽培技术<br>第一节  绿菜花<br>第二节  生菜<br>第三节  紫甘蓝<br>第四节  紫菜薹<br>第五节  香椿<br>第六节  西芹<br>第七节  落葵<br>第八节  荷兰豆<br>第九节  紫苏<br>第十节  韭葱<br>第十一节  樱桃萝卜<br>第十二节  樱桃番茄<br>第十三节  人参果<br>第十四节  苦瓜<br>第十五节  丝瓜<br>第十六节  球茎茴香<br>第十七节  蕹菜<br>第十八节  茼蒿<br>第十九节  黄秋葵<br>第五章  大棚及日光温室稀特菜周年生产的茬口安排<br>第一节  大棚稀特菜生产茬口安排<br>第二节  日光温室稀特菜茬口安排<br>附录<br>附表1  北京地区几种主要稀特菜周年生产供应模式<br>附表2  长江流域地区几种主要稀特菜周年生产供应模式