本书由中国农业科学院柑橘研究所沈兆敏研究员等编著。根据10多年来椪柑新品种、新技术的不断推出，编著者本着“信息及时、品种优新和技术先进实用”的要求，对第一版进行了修订和补充。内容包括：椪柑优良品种，椪柑的生物学特性及物候期，生产地的环境条件和区划，繁殖技术，种植密度与种植方式，土、肥、水管理，整形修剪，灾害及生理障碍的防止，病虫害防治，椪柑果实采收、运输和贮藏保鲜技术，果实加工等。全书内容通俗易懂，技术先进实用。适合椪柑种植区果农、技术员及农业院校有关专业师生阅读参考。

    第三章  椪柑的生物学特性及物候期     一、椪柑的生物学特性     椪柑树体由根、芽、枝、叶、花、果和种子等器官组成。其树体结构分为地上部、地下部和根颈部（嫁接苗）3部分。     地上部是指树体地面以上的部分，包括树干、树冠。树冠包括主枝、副主枝、侧枝、枝组、枝以及叶、花、果。     地下部是指树体地面以下，土壤中的根系部分。包括主根、侧根、须根和菌根等。按根的生长角度又分垂直根、斜生根和水平根等。     根颈部是指椪柑嫁接树砧穗结合部，是连接地上部和地下部的纽带。因离地面很近，土壤湿度大，雨水从树冠上顺树干下流，又是农事操作易伤和病虫害易侵入的部位，因此，根颈对嫁接椪柑植株的生长发育和寿命长短影响极大。     （一）根     根的主要功能是从土壤中吸收水分和养分，合成、贮运有机营养物质。同时，对树体起固定作用。     椪柑根系分布因砧木、繁殖方式和树龄等不同而不同。枳砧椪柑的根较红橘砧椪柑浅；幼树的根较成年树浅；嫁接树的根较实生树（由椪柑种子发育而成的树）浅。

第一章  椪柑概述 一、椪柑在国民经济中的地位和作用 （一）椪柑寿命长，丰产、稳产，经济效益高 （二）椪柑果实营养丰富，色香味皆优 （三）椪柑全身是宝，可综合利用 （四）椪柑适应性强，适宜栽植地区广 二、椪柑的分布 三、椪柑的产销现状 （一）生产现状 （二）销售现状 四、椪柑生产存在的问题 （一）单产较低 （二）品质不高 （三）效益波动 （四）销售乏力 （五）品牌不响 五、椪柑的前景与对策 （一）发展优新品种 （二）选择适栽之地 （三）采用科学的栽培技术 第二章  椪柑优良品种 一、椪柑优良品种必备的条件 （一）优良的品质 （二）结果早，丰产稳产 （三）果实耐贮藏和运输 二、椪柑优良品种 （一）新生系3号椪柑 （二）太田椪柑 （三）长源1号椪柑 （四）和阳2号椪柑 （五）东13椪柑 （六）试18椪柑 （七）85-1椪柑 （八）黔阳无核椪柑 （九）金水柑 （十）台湾椪柑 （十一）巨星椪柑 （十二）蜂洞橘 （十三）溪南椪柑 （十四）无核椪柑辐育28号 （十五）赣椪1号 （十六）华柑2号 （十七）岩溪晚芦 （十八）奉新椪柑 （十九）桂林椪柑564 （二十）永春芦柑 第三章  椪柑的生物学特性及物候期 一、椪柑的生物学特性 （一）根 （二）枝（干） （三）叶片 （四）花 …… 第四章  椪柑对环境条件的要求及区划 第五章  椪柑苗木繁殖技术 第六章  椪柑建园 第七章  椪柑的种植密度和栽植方式 第八章  椪的土壤管理 第九章  椪柑的肥料管理 第十章  椪的水分管理 第十一章  椪的柑的整形修剪 第十二章  椪柑树的灾害及生理障碍的防止措施 第十三章  椪柑病虫害及其防治 第十四章  椪柑果实的采收、采后处理及贮藏保鲜 第十五章  椪柑果实加工 主要参考献