●燕麦：燕麦在产生饱腹感方面有很好的作用，科学研究发现，经常摄入燕麦能有效地控制体重。由于燕麦含有丰富的可溶性纤维和蛋白质，能给人饱腹感，这当然也就可以帮助你抑制食欲。如果把燕麦当早餐的话，午餐吃得更少，你也可以利用同样的原理来控制晚餐的食量。此外，燕麦富含膳食纤维，消化纤维需要更多能量，能量的消耗也是减肥的关键。<br> ●虾：虾是一种低脂肪、高蛋白的健康食品，是减轻体重的理想食品。同时它富含抗癌物质硒和维生素D。人们一般认为虾的胆固醇含量很高，但实际上，虾含有的胆固醇并不能提高人体血液中的胆固醇。美国洛克菲勒大学的一项研究显示，每天吃少量虾，能提高人体的“好胆固醇”。<br> ●冬瓜：冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。经常食用冬瓜，可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低，是塑身的理想食品。<br> ●白萝卜：含有芥子油和淀粉酶，有助于食物消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜、还有通气和促进排便的作用。<br> ●海带：含大量纤维、矿物质和微量元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。<br> ●绿豆芽：水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。<br> ●辣椒：具有消耗体内脂肪的作用，且富含维生素，热量也较低。<br> ●醋：醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。<br> ●免肉：脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内堆积。<br> ●西红柿：红色的西红柿中含有丰富的茄红素，能帮助降低患癌症和心脏病的几率；而橙色西红柿的茄红素含量，是红色西红柿的两倍半。一杯橙色西红柿汁，就能满足一日的维生素A需求。吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，还可减少水肿，生吃效果就更好。<br> ●玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。玉米中含脂肪、蛋白质都较少，食入后，因玉米缺乏一种人体必需的氨基酸，而难以合成蛋白质，因而利于营养过剩型的肥胖者食用。<br> ●苹果：含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪堆积，并且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下半身水肿的盐分。<br> ●甘薯：甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的多余的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分、润滑消化道、通便，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。<br> ●黄瓜：鲜黄瓜内含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，因而能减肥。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。<br> ●丝瓜：丝瓜中所含的皂甙有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C以及钙、磷、铁等矿物质。<br> ●韭菜：韭菜中含大量粗纤维，能促进肠蠕动，增加排便，减少吸收，也是减肥佳肴。<br> ●紫菜：紫菜除了含丰富的维生素A、B1及B2，还蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排掉身体内的废物及积聚的水分，从而达到瘦腿的效果。
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