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文献来源:
出版时间 :
降低血脂特效食谱
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787506457149
  • 作      者:
    康鉴文化编辑部编
  • 出 版 社 :
    中国纺织出版社
  • 出版日期:
    2009
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编辑推荐
    吃出健康,效果立见。<br>    吃对食物有效降低血脂,20类降血脂健康食材排行榜,降低血脂饮食秘诀大公开,营养师推荐137道健康美味食谱。
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内容介绍
    《降低血脂特效食谱》讲述了:137道降血脂食谱:营养师提供专业营养分析、降低血脂功效,帮助您循序渐进调理身体,有效降低血脂,吃得更健康、更安心。有效降低血脂的饮食要诀:专家告诉您如何运用健康食材,吃对食物降低血脂。20类降低血脂明星食材:高脂血症患者须知的健康食材排行榜,对症食疗降血脂。
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精彩书摘
    Part 1  认识血脂,控制血脂<br>    胆固醇水平越低越好吗?<br>    胆固醇是构成细胞膜的主要成分,身体要正常运作,缺它不可<br>    许多人对胆固醇有错误的认知,认为它是造成心血管疾病的元凶,胆固醇水平越低越好。其实不然,胆固醇是人体维持健康不可缺少的物质!<br>    胆固醇是什么?<br>    我们吃下动物脂肪和植物油脂,这些油脂经过消化吸收进入血液,会分解并再合成为人体所需的新脂质。人体血液中的脂质主要包含胆固醇、甘油三酯(中性脂肪)、磷脂和游离脂肪酸四种。其中游离脂肪酸和甘油三酯可供人体产能:胆固醇和磷脂质则同为构成细胞膜的主要成分。<br>    胆固醇还是合成肾上腺激素、性激素的要素。皮肤中的胆固醇经阳光的紫外线照射后,即可转化成人体所需的维生素D,同时还可转化为胆酸、胆盐,有助人体消化脂肪,并有促进碳水化合物代谢的作用。<br>    在心血管方面,胆固醇能保护红细胞不被破坏,延长红细胞寿命,预防贫血。对于血管脆弱、老化的部分,胆固醇也具有保护的作用。<br>    胆固醇过低抗病力差<br>    胆固醇过高确实容易引起心血管方面的疾病,但长期低胆固醇对健康也很不利。据统计,胆固醇水平越低,尿道感染、菌血症、神经系统感染等疾病发病率越高,若患有营养不良、后天免疫不良综合征、肝癌、胃癌、消化道癌等疾病,胆固醇不足所造成的死亡率也会增加。体内的胆固醇多或过少都不好,最好还是通过均衡饮食、作息正常加上运动,让胆固醇维持正常水平。<br>    ……
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目录
Part 1  认识血脂,控制血脂<br>胆固醇水平越低越好吗?<br>好胆固醇VS.坏胆固醇<br>哪些人是高血脂危险人群?<br>我的血脂正常吗?<br>我该如何控制及治疗血脂过高?<br>战胜高脂血症10大秘诀<br>Part 2  降低血脂特效食谱137道<br>五谷杂粮<br>什锦燕麦粥<br>燕麦蔬菜粥<br>银耳燕麦<br>莲藕薏米粥<br>五谷饭团<br>五谷珍珠丸<br>八宝粥<br>麦麸薏米浆<br>鸡蓉玉米杂粮粥<br>银鱼胚芽粥<br>薏米鳕鱼米堡<br>黄豆<br>蒸臭豆腐<br>健康麻婆豆腐<br>豆腐蒸鲑鱼<br>韩风豆浆面<br>芋香豆浆山粉圆<br>豆干炒海带<br>豆干炒圆白菜<br>味噌烧山苏<br>味噌烤鱼<br>红曲<br>红曲大麦浆<br>红曲圆白菜<br>红曲海鲜糯米饭<br>木耳<br>四色银耳沙拉<br>凉拌高纤菜<br>小麦草粥<br>海菜类<br>海带排骨汤<br>豆苗海带汤<br>海带芽拌豆腐<br>海藻枸杞豆浆<br>牛柳洋菜<br>梅子醋冻<br>海带芽拌鸡丝<br>鸡丝洋菜<br>黄色蔬菜<br>萝卜煎饼<br>南瓜豆腐<br>金瓜炒米粉<br>番茄烧木耳<br>番茄魔芋<br>广东泡菜<br>五蔬汤<br>黑橄榄甜椒面<br>蔬菜三明治<br>绿色蔬菜<br>炒菠菜<br>菠菜米粉汤<br>菠菜烩海参<br>蔬菜饼<br>芥末西芹<br>魔芋蔬菜面<br>芹菜番茄汤<br>咖喱西兰花<br>西兰花烩鸡柳<br>蒜爆龙须菜<br>翠玉羹<br>韩式腌秋葵<br>韭菜拌核桃<br>翠绿三丝<br>炒空心菜<br>蒜香油菜<br>大蒜、洋葱<br>青蒜烧豆腐<br>蒜泥牡蛎<br>洋葱泡菜<br>罗宋汤<br>西式烫蔬菜<br>菇蕈类<br>双笋炒香菇<br>香菇糙米饭<br>三菇烩豆腐<br>咖喱什锦菇<br>酸辣金针菇<br>魔芋鲜菇饼<br>烩双菇<br>红豆、绿豆<br>绿豆百合汤<br>红豆薏米饭<br>枸杞红豆汤圆<br>坚果<br>坚果蔬菜松<br>坚果果醋凉面<br>银鱼花生<br>腰果拌葱丝<br>芝麻莲藕浆<br>紫米杏仁浆<br>瓜类<br>豆豉炒苦瓜<br>菠萝焖苦瓜<br>黄瓜豆腐汤<br>辣味脆瓜<br>红烧黄瓜<br>冬瓜镶紫菜<br>三鲜烩冬瓜<br>韩风蔬菜汤<br>高纤蔬果汁<br>豆菜类<br>什锦饼<br>姜丝四季豆<br>菜肉粥<br>甜豆荚炒豆干<br>开阳炒豆芽<br>根茎类<br>甘薯糙米饭<br>甘薯魔芋面<br>水果土豆泥<br>山药卷<br>山药火锅<br>桂花蜜莲藕<br>醋拌莲藕<br>牛蒡粥<br>咖喱翠笋山药<br>鱼类<br>甜椒鲔鱼<br>鲑鱼寿司<br>鲑鱼炒西芹<br>茄汁鲭鱼<br>烤秋刀鱼<br>梅醋鲔鱼丁<br>鲑鱼荞麦面<br>海鲜类<br>海鲜煲仔饭<br>海鲜意大利面<br>海瓜子豆腐汤<br>豆豉蒸淡菜<br>蛤蜊荞麦粥<br>三鲜乌龙汤面<br>西班牙海鲜烤饭<br>海鲜蒸饺<br>凉拌海蜇<br>凉拌干贝<br>罗勒炒蛤蜊<br>水果<br>银耳鲜果饮<br>豆浆苹果饮<br>水果三明治<br>水果酸奶<br>苹果醋<br>苹果燕麦甜汤<br>绿色活力饮<br>葡萄柚菠萝汁<br>葡萄养生饮<br>水果炖肉<br>综合水果塔<br>茶<br>特调风味水果茶<br>红酒<br>红酒炖牛肉<br>橄榄油<br>碧绿拌饭<br>青木瓜拌珊瑚<br>文昌意大利面<br>Part 3  你必须了解的8大血脂问题<br>附录1  常见食品的热量及胆固醇含量表<br>附录2  有效降低胆固醇的营养素<br>附录3  各类食物营养成分分析总表
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