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内容介绍

《糖尿病饮食四宜五忌》从糖尿病病人应当知道的基本知识、最好的降糖药、降血糖的食疗方、营养素，以及日常饮食的宜与忌等方面进行了详尽地阐述，具有很强的科学性和实用性，是一部全面反映糖尿病饮食调养新思路的科普读物，适合糖尿病患者及其家属阅读，也可供基层医务工作者阅读参考。

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精彩书摘

一、与糖尿病有关的基本知识 人体血糖的来龙去脉 人体所需能量的70％来源于糖，糖尿病患者必须了解血糖的来龙去脉，因为这关系到血糖高低的问题。 （1）血糖的概念：血糖是指血液中的葡萄糖，血液中葡萄糖以外的糖类及血液以外的糖类均不能称之为血糖。 （2）血糖的来源：一是由食物消化吸收而来：二是由肝脏内储存的糖原分解而来；三是由脂肪和蛋白质转化而来。 （3）血糖的去处：一是氧化转变为能量，供人体消耗；二是转化为糖原储存于肝脏和肌肉中；三是转化为脂肪和蛋白质等营养成分加以储存。 （4）人体调节血糖的重要器官：一是肝脏通过储存和释放葡萄糖来调节血糖；二是神经系统通过对进食，对糖类的摄取、消化、利用、储存的影响来调节血糖，也能通过内分泌系统间接影响血糖；三是内分泌系统分泌多种激素调节血糖。肝脏、神经和内分泌共同维持血糖的稳定。 ……

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一、与糖尿病有关的基市知识 人体血糖的来龙去脉 血糖稳定为什么至关重要 血糖高就是糖尿病吗 肝肾两脏在血糖调节中的作用 血糖监测的时间和频度 自我监测血糖的操作方法 自我监测血糖的注意事项 血糖值保持多少为宜 什么是糖耐量试验 有些患者餐后为何比餐前血糖还低 糖尿病诊疗中测定C－肽的意义 糖尿病患者为什么中老年人居多 糖尿病的三多一少临床症状 糖尿病是不是一定有三多一少 糖尿病与皮肤病的关系 糖尿病患者为什么视力会下降 糖尿病患者易患白内障 糖尿病与泌尿生殖系统疾病的关系 糖尿病患者应注意口腔疾病 糖尿病的并发信号 糖尿病并发症有哪些危害 糖尿病肾病的表现 糖尿病患者为什么早期餐前饥饿难忍 不要踩到低血糖的“雷区” 什么是糖尿病苏木杰现象 什么是糖尿病黎明现象 同是高血糖，处理却迥异 低血糖反应的表现有哪些 糖尿病患者易出现低血糖 糖尿病低血糖的预防措施 判断血糖的高低忌跟着感觉走 糖尿病患者易患冠心病 糖尿病患者易患高血压病 高血压与糖尿病互相影响 糖尿病患者易患肺结核 糖尿病患者易患口腔疾病 糖尿病血糖稳定不要随便停药 糖尿病不宜拒绝胰岛素 糖尿病用药时应查肝肾功能 糖尿病为什么会有出汗异常 糖尿病患者血脂容易不正常 高血黏对糖尿病患者的危害很大 糖尿病不仅仅只关注血糖 糖尿病要药物治疗、日常调养两手抓 糖尿病如何改善和提升pH 什么是“8细胞休息” 糖尿病和体重之间有什么关系 二、食物是最好的降糖药 苦瓜——清热解毒，除烦止咳 南瓜——降血脂，降血糖 冬瓜——治疗消渴的佳品 西瓜皮——除烦热，止消渴 芹菜——散热祛风镇痛 洋葱——杀菌降血脂 空心菜——通便解毒 魔芋——能有效降低餐后血糖 咖啡——常饮预防糖尿病 蚕蛹——人体必需的8种氨基酸库 山楂——健脾胃，消食积 樱桃——健脾和胃，祛风湿 山药——治脾虚泄泻 荔枝核——行气散结，祛寒止痛 泥鳅——暖申益气，降湿兴阳 菠菜根——红嘴绿鹦哥 萝卜——顺气消食，降血脂 胡萝卜——补肝明目，安五脏 马齿苋——消热解毒治痢疾 龙须菜——净化血液，预防癌症 大蒜——天然的抗生素 柚子——糖尿病患者的首选水果 罗汉果——糖尿病病人理想的调味剂 蘑菇——降低血黏度提高免疫力 香菇——可调节免疫T细胞的活性 木耳——降血糖修复胰岛B细胞 桂皮——温申祛寒，止痛健胃 鹌鹑——动物人参 蛤蜊——清热滋阴，解毒解酒 海参——可预防血管病变 牡蛎——海申牛奶 海带——抗凝血防血栓 绞股蓝——降压降脂改善糖代谢 黄豆——进胰岛素分泌降血糖 绿豆——消暑解毒的良药 黑豆——壮体可增强抗病能力 赤豆——清热除湿，和血排脓 豇豆——健脾益气，补肾益精 薏苡仁——抗癌利水降糖 燕麦——2型糖尿病的首选食品 麦麸——能降低患糖尿病的概率 小米——降糖减脂，利尿降压 玉米须——止血降糖，利尿消肿 荞麦——降血糖减血脂 黄鳝——恢复生机调节血糖 猪胰——脾胃虚弱型糖尿病患者的良药 蜂胶——人体血管清道夫 蜂蜜——糖尿病病人可选的甜品 蜂王浆——调节机体代谢，增强免疫力 蚂蚁——调节免疫，抑制胰岛抗体 鸡蛋——最完美的营养食品 葡萄酒——抗氧化，预防血管老化 三、降血糖的食疗方 糖尿病病人可以喝粥吗 药粥治疗疾病安全又方便 药粥食材首选粳米 如何科学配制药粥 熬制药粥的注意事项 糖尿病患者宜吃的降糖粥 枸杞粳米粥 黄芪粳米粥 …… 四、降血糖的营养素 五、降血粮日常饮食四宜五忌 参考文献

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