一本洪昭光初读就爱不释手的养生科普读物，你的健康你做主，吃得明明白白，活得健康长寿。<br> 作者从百姓的眼光出发，帮你解读人体健康的密码，指引一条了解身体奥秘的捷径。<br> 癌症主要是由于细胞中的染色体变异或表达失调而引起。装修污染、汽车尾气、炒菜油烟、有害辐射、过量运动等都可能是起因。癌细胞人人都可能有。正常的免疫细胞能吃掉早期的癌细胞，但心情忧郁、压力过大致使免疫系统怠工或罢工，癌细胞就会成群结队，形成癌症。<br> 我们吃的、喝的、呼吸到的东西最终都要进入细胞，或营养、或毒化细胞。人类发明了许多吃喝玩乐的方法，但体内细胞能否接受？当然，若能把人的享受与细胞的“享受”统一起来，那最理想，才是真正的健康自由行，快乐活一生。做得到吗？看完本书，但愿您能觉得：“有门！”<br> 胆固醇有那么坏吗<br> 胆固醇不是“坏蛋”，反而是人体健康的必需品，人体自造约三分之二。你不吃身体也会自造，没有它还不行。造成冠心病、中风等栓塞的看似是胆固醇，其实是血管里的油脂……<br> 生命在于运动，但不能剧烈<br> 生命在于运动，但过量运动无助健康，反而会产生大量自由基，造成细胞变异（异变），损害健康……<br> 健康在于营养<br> 不论是运动还是活动，几乎都不会影响到人体细胞层面的变化。细胞决定健康。能影响到细胞的除了毒素、药物等外，主要是各种食品的营养素，故健康在于营养……<br> 怎样才能有效地减肥<br> 有专家总结减肥的妙招为“少吃多餐三分饥，增加活动多喝水。”另外，就是多吃不能消化及不产生热量的膳食纤维充饥，并且多走步……<br> 头发的问题<br> 头发的脱落与变白，原因很多，有过虑和压抑，也有疾病或劣质护发品。另外，发根部毛细血管不畅，维生素、矿物质等养分供给不足，致使色素细胞作用减弱，或根部细胞死亡等均是主要原因之一，解决的办法有……<br> 癌症是如何形成的<br> 癌症是基因或染色体发生变异（异变），嘌呤与嘧啶排列出现错误而造成的。癌细胞每人都可能随时产生，就像用铅笔写错字一样，难以避免。人体的免疫细胞如同“橡皮”，可以“擦拭”产生变异的肿瘤细胞或癌细胞。癌细胞的分裂复制不受人体DNA的“指挥”，会像野草一样“疯长”，去抢夺其他正常细胞的营养，使人变得消瘦，或损坏脏器功能，致人死亡。如果人的心态不对，情绪忧郁或工作压力过大，免疫系统出现“怠工”或“罢工”，癌细胞才会发作。产生癌症有以下几个主要原因……<br> 每个人能否健康长寿取决于自身的细胞。多数细胞随时都在运动，分裂和自我复制。复制时需要各种营养素，诸如氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等元素的组合。元素不齐，细胞形成就会有缺陷。缺陷被继续复制放大，人就会迅速衰老。细胞复制时，若受污染等毒素的影响发生变异，人就会得癌症。<br> 人体目身能生成讦多细胞分裂、复制时所需的元素，如生成细胞膜所需的胆固醇等。即使不吃，身体有需要它也会“自造”， 而且可能会“多造”。这就是为什么有的人什么都不吃，营养不良，反而血糖、血脂高的原因。有的元素身体不会“造”，但又不可少。少了它们，细胞复制时就会有缺陷，甚至可能引起变异，因此必须将它们吃进去。几乎所有的营养书都在其前面冠以“必需”二字，如“必需氨基酸”、“必需脂肪酸”等。细胞生存需要清洁、充分的营养素，所以我们应当不挑食，保持平衡的饮食结构，我荤我素皆长寿。
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