前言
第一章 酒之大者关乎国运
大禹预言以酒亡国
搞“酒池肉林”的殷纣王
周公的“禁酒令”
楚庄王太平宴不察“绝缨”
借“酒令”而扬威的刘章
樊哙借酒谴责项羽
刘邦一醉唱《大风》
对酒当歌的曹操．
赵匡胤杯酒释兵权
第二章 酒之用者宦海浮沉
管仲拒喝罚酒以劝人
借酒高歌的荆轲
高阳酒徒郦食其
灌夫醉酒骂座
扬雄“授业”换酒喝
陈遵“投辖”留客饮
与“禁酒令”唱反调的孔融
醉后称“中圣人”的徐邈
饮酒不节的曹植
“三日仆射”周颛
以饮酒全身避祸的阮籍
饮酒一斗不乱的李适之
举酒聊自慰的高适
靠苏司业提供酒钱的郑虔
酒债寻常行处有的杜甫
孟郊重酒德
饮酒宁嫌盏底深的韩愈
遇酒酕醄饮的姚合
“酒乡乐天和”的聂夷中
争如共刘伶一醉的范仲淹
“醉翁”欧阳修
百岁光阴半归酒的陆游
举杯将月一口吞的杨万里
总把平生人醉乡的辛弃疾
万物寄一壶的元好问
第三章 酒之香者迷倒众生
当垆卖酒的卓文君
不管“身后名”的张翰
二十长游醉乡里的李贺
落魄江南载酒行的杜牧
“醉士”皮日休
“江湖散人”陆龟蒙
在墓穴中喝酒的司空图
以“色”佐酒的柳永
沉醉不知归路的李清照
但愿老死花酒间的唐寅
以酒为“魂”的老舍
醇酒人生林斤澜
在饮酒中品味人生的林文月
李国文钟情“二锅头”
好饮白兰地酒的古龙
第四章 酒之豪者快意恩仇
唯酒是务的刘伶
与猪共饮的阮咸
盗饮被缚的毕卓
醉酒“倒著白接缡”的山简
斗酒学士王绩
饮酒数斗不醉的刘希夷
拿金龟换酒喝的贺知章
李白斗酒诗百篇
“漫叟”元结
喜纵酒的王翰
性亦嗜醇酎的岑参
“醉吟先生”白居易
醉后与“万化冥合”的柳宗元
嗜酒癫狂的元稹
醉时癫蹶的崔鲁
好“剧饮”的石延年
熟悉酒并善饮的施耐庵
诗酒乐天真的白朴
“酒侠”徐渭
以饮酒为快事的金圣叹
“酒帝”顾嗣立
“酒痴”郑板桥
一醉酕醄白眼斜的曹雪芹
嗜酒不节的郁达夫
饮酒奇人邓散木
嗜酒豪饮的许世友
“酒司令”宋时轮
喜欢在酒中陶醉的杨宪益
爱酒并对酒有情的碧野
嗜酒若子的大饮者高阳
悠悠七十犹耽酒的汪曾祺
饮酒求陶然忘机的陆文夫
为欢乐而醉的饮者白桦
“东方酒魔”从维熙
第五章 酒之雅者别样情趣
醉若玉山之将崩的嵇康
饮酒有定限的陶侃
深得酒中之趣的孟嘉
雅饮魁首王羲之
性嗜酒的陶渊明
且乐杯中物的孟浩然
琴酒自娱的王维
“烟波钓徒”张志和
岁月消于酒的杜荀鹤
“酒神”苏轼
喜欢酒并以酒入画的齐白石
老爱喝一点酒的鲁迅
每日必酒的叶圣陶
吃酒为兴味和享乐的丰子恺
以酒提神助兴的赵树理
喜好饮酒吟对的陈毅
以酒为伴的台静农
喜欢独酌的洛夫
第六章 酒之文者半醉半醒
以酒催生“腹稿”的王勃
纵酒高吟的王之涣
张旭三杯草圣传
以“书”佐酒的苏舜钦
纵酒自乐的祝允明
酒酣挥笔作画的黄慎
往往醉后出杰作的傅抱石
饮酒间挥写大作的乔冠华
酒中作画的方成
微醺后写字作歌词的乔羽
第七章 酒之功过见仁见智
孔子对饮酒者的告诫
淳于髡释“醉”
庄子议酒
诸葛亮论酒
王粲论酒的功过
庾阐“断酒”的理由
高允的《酒训》
张载论酒对人身心的调养
皇甫浞论醉对身体的伤害
朱肱论酒的用途
成吉思汗论酒的“乱性”
忽思慧论饮酒避忌
谢肇涮对饮酒者提的建议
黄周星提出的饮酒“三戒”
袁宏道为饮酒制定的细则
李时珍论酒及酒的药用功能
梁实秋谈饮酒
张中行论饮酒
欣赏别人喝酒的黄苗子
柏杨谈五种饮酒之人
邵燕祥论喝酒
王蒙论酒对人的精神调解
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