雉鸡
雉鸡，别名野鸡、山鸡、雉、环颈雉、项圈野鸡，为鸡形目雉科雉属，原产自我国。雄鸡全长大约85厘米，头部具黑色光泽，有显眼的耳羽簇，宽大的眼周裸皮为鲜红色，有些还有白色颈圈；身体披金挂彩，满身点缀着发光羽毛，从墨绿色至铜色到金色；两翼灰色，尾长而尖，为褐色并带黑色横纹。雌鸟略小约60厘米，色暗淡，周身密布浅褐色斑纹，被赶时能迅速起飞，飞行快，声音大。由于地域不同，雉鸡体羽细部差别甚大，有的背及腰为浅灰绿色，有的具白色颈环，有的翅上覆白色羽，有的胸或绿或紫或黄。
雉鸡是在自然界中占有重要地位的一个动物类群，也是拥有众多著名的珍稀鸟类和经济鸟类的一个类群。我国是雉鸡类资源最为丰富的国家，共有60余种，居世界第一位，接近世界种群总数的四分之一；其中褐马鸡、黄腹角雉、绿尾虹雉、白冠长尾雉、海南山鹧鸪、四川山鹧鸪等为闻名中外的珍贵特产，堪称雉鸡类的王国。雉鸡尾巴较长，在开阔的森林地带和平原上栖息，主要以各种植物的果实、种子、植物叶、芽、草籽和部分昆虫为食，其叫声嘶哑但富有变化。大多数种类的雄雉鸡色彩鲜艳，雄雉每到发情季节很好斗，在雌雉面前会斗个你死我活，而此时的雌雉鸡却无动于衷。繁殖期3-7月，每窝产卵6-22枚，卵的颜色为橄榄黄、土黄、黄褐色、青灰色及灰白色等。
雉鸡光鲜漂亮，又有“七彩山鸡”的美称。《诗经》中有“雄雉于飞，上下其音”的诗句。雉鸡类中最著名的当然要数孔雀了，它是富丽堂皇的象征。雄孔雀那闪闪发亮的尾羽，点缀着举世闻名的“眼斑”，恰似一条曳地的长裙。
千百年来，无数的画家源源不绝地从傲慢的孔雀汲取灵感。
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