微波炉使用说明
一般而言，陶瓷、玻璃、塑胶和纸制品，甚至草、柳和木等器具都能让微波透过。然而在使用时，最好是选用一些较耐热并标明有“微波炉适用”字眼的器具，尤其是烹煮时间较长的菜式，更需小心选用器具，以免盛器出现裂纹或变形。在使用塑胶煮食袋时，封口的东西必须由棉绳或尼龙制成，并应在近封口处刻痕，使蒸气可以散出。纸、餐巾、纸巾、纸碟和纸杯都适用于烹煮时间较短和低脂肪的食物，蜡纸和蜡质的纸杯也可在微波煮食时使用，然而热的食物会使蜡融于食物中，所以，不可以用来烹制加热时间较长的食物。同时，纯白色的纸、餐巾和纸碟比有颜色、图案的要好，因为在加热的过程中，部分颜色可能粘在食物上。草、柳、木制的篮子和盆等都可以用作微波煮食的器皿，然而在烹煮的过程中，这些器皿的水分也会蒸发，从而容易产生干燥而脆裂的现象。微波炉的清理方法：（1）使用后，立刻用清洁的布揩抹干净。（2）遇有油渍，可用布沾上洗洁精抹干净，再用清洁的布抹干。（3）遇有顽固的油渍，可用一个深碗盛约3／4的清水，加少许洗洁精，用高火加热2-3分钟，使水和洗洁精的蒸气散布于炉内。截断电源后，用布抹干。（4）炉内若有异味，可用碗盛3／4的清水，加数滴柠檬汁或2-3片柠檬片，高火加热3-4分钟，截断电源后，用布抹干便可。切勿用砂粉和铁丝刷来洗擦微波炉的内外，以免擦花内壁和玻璃门，从而导致微波外泄。在烹煮整个连皮的马铃薯、番薯、胡萝卜等根菜类或番茄等食物时，必须在表皮上刺孔，这样在烹煮的时候，蒸气便可以散出，食物就不会在炉内爆裂。
展开
