鸡毛怎样弄下来？——“搏（xian）毛”和“煺（tui）毛”
吃鸡不能连毛吃，那鸡毛怎么弄下来呢？有人说“拔”。这种说法不能说不对，可是失之于笼统。根据不同的对象和目的，有不同的做法。如果是只长着漂亮羽．毛的大公鸡，您又需要取下鸡毛做掸子或毽子，就要把鸡毛“挦（xian）”下来。 “挦”不同于一般的拔、抽、扯、揪。它是经过精心挑选以后的“掩（den）”——快速用力拔。很多人不会写“挦”，即使见了也不认得；该写“挦”时，有的人写同音字“嫌”，有的人用义近字“拔、扯、揪”，甚至有的人用“嫌”的形近字“搛”。写“嫌”是白字，写“拔、扯、揪”意思不准确，写“搛”与原意就相差十万八千里了，因为“搛”读“jion”，是用筷子夹的意思。
母鸡的毛也不是“拔”下的，而是“煺”下来的。“煺鸡”要先用开水烫，烫过后再顺着毛根的方向用手捋。这样不仅省时省力，而且煺过以后，鸡身上的大毛、茸毛都干净了，还不会损伤鸡皮。知道写“煺”的人不多。有人写“退”，犯了同音替代的错误；有人写“褪”，“褪”有两个音，读tun的意思是向后倒退以脱掉穿着或套着的东西，读tui的意思是到了换毛的季节。
动物自己掉毛，都与被人脱毛大相径庭。
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