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编辑推荐

　　《开一家赚钱的茶餐厅》为教你如何去开店系列丛书之一。
　　谨以此书献给所有希望开店赚钱的人
　　生意做遍，不如开店
　　投资理财开店首选

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内容介绍

　　茶餐厅采取了快餐业的经营方式，融中西餐点、冷热饮品于一体，兼备中餐厅、小食店、西餐厅、大排挡和快餐店的优势，具有出品快捷、品种丰富、价格便宜等特点。茶餐厅的店铺地点大多在闹市区，也适宜选在距离市场较远的居民区……茶餐厅既有中餐厅的环境，也有西餐厅的氛围；既有大排挡的口味。又有快餐唐的便捷。可谓众口可调；因而食客乐于光顾……

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精彩书摘

　　从总体上看，我国餐饮业发展有以下三个方面的特点：
　　1．产业结构更趋合理
　　我国的餐饮企业经过大量装修改造后，逐步转向中高档；新潮餐馆不断涌现，以中高档为主的餐饮市场格局开始形成，较好地满足了人们小康水平的生活需求。充满现代气息的中式快餐企业如雨后春笋，从沿海到内地，从大城市向中小城市扩展，已占领将近40％的城市饮食市场。海外；各种风味饮食纷纷进入国内市场，丰富了饮食市场的供应。一度被人们关注的大众化早点市场在政策导向和市场机制作用下，十分兴旺。
　　2．营销方式更加多样
　　我国餐饮业的营销方式

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第一章  为你的茶餐厅找个好时机
第一节  餐饮市场门户大开
一、我国餐饮业的新发展
二、我国餐饮业的新特点
第二节  快餐市场的巨大商机
一、我国快餐行业商机无限
二、我国快餐行业的发展现状
三、发展快餐公司的商业机会
第三节  茶餐厅：美食、休闲正时尚
一、香港：茶餐厅创造饮食新文化
二、台湾：到家的感觉真好
三、内地：雨后春笋，层出不穷
第四节  投资茶餐厅大有可为
一、做好心理准备
二、做好目标市场的调查
第二章  为你的茶餐厅找个好拍档
第一节  如何寻找创业拍档
一、茶餐厅创业的基本原则
二、

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