第二章 现代观光旅游农业基础理论
第一节 现代观光旅游农业的特征及类型
农业休闲作为乡村旅游的一种方式,最早是在西方发达国家兴起并发展起来的。早在19世纪初,旅游开发者就注意到农业的观光旅游价值。欧洲在19世纪30年代就开始了农业旅游,意大利在乡村旅游发展基础上于l865年成立“农业与旅游协会”,专门介绍城市居民到农村去体味农业野趣,参与农业活动,开展农业旅游活动。到20世纪50~70年代,发达国家出现了具有以观光职能为主的观光农园,农园内的活动以观光为主,并结合购、食、游、住等多种方式进行经营,同时有了为观光休闲农业服务的从业人员。这一时期,观光休闲农业从农业和旅游业中独立出来,并且找到了旅游业与农业共同发展、相互结合的交汇点,这标志着新型交叉产业——观光休闲农业的产生。到20世纪80年代以后,随着人们旅游需求的转变,对度假的需求日渐增大,观光农园也相应地改变其单纯观光功能,扩展为休闲、度假和体验等多种功能,休闲农业和乡村旅游业紧密结合起来,并进入规范化和专业化发展的新阶段。
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